Vodní kaštany

Vodní kaštany: Křupavá delikatesa z Číny

Vodní kaštany jsou hlízy čínského orobince, které se po oloupání nakládají jako bílé kuličky. Vynikají jemnou chutí a křupavou konzistencí, což je činí oblíbenou surovinou v asijské kuchyni.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Vodní kaštany pocházejí z Číny, kde se pěstují ve vodních oblastech.

Výživa na 100 g

Kalorie	97 kcal
Bílkoviny	1.5 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	23.9 g
Vláknina	4.9 g

Vitamíny

C, B6

Minerály

draslík, mangan

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Vodní kaštany se často používají v asijských pokrmech, jako jsou saláty, stir-fry nebo polévky, kde dodávají křupavost.

🔍 Jak vybrat

Při výběru vodních kaštanů hledejte pevné a hladké hlízy bez skvrn a poškození.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé.

🔄 Náhražky

Lze je nahradit bambusovými výhonky nebo jinou křupavou zeleninou.

💚 Zdravotní přínosy

Vodní kaštany jsou nízkokalorické a bohaté na vlákninu, což podporuje zdravé trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vodní kaštany jsou hlízy čínského orobince, po oloupání se nakládají jako celé bílé kuličky. Vynikají delikátní jemnou chutí a křupavou konzistencí, používají se obdobně jako bambusové výhonky a stejně se i skladují.