Zapečené boloňské bagetky
Z WikiFood Recepty
More actions
Zapečené boloňské bagetky
Kategorie:Předkrmy teplé
| Příprava | 60 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Předkrm |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 cibule
2 stroužky česneku
100 g keříčkových rajčat
olivový olej
250 g mletého masa (hovězího masa nebo směs)
50 g rajského protlaku
sůl
mletý černý pepř
8 snítek bazalky
1 velká bageta
80 g strouhaného parmazánu
2 stroužky česneku
100 g keříčkových rajčat
olivový olej
250 g mletého masa (hovězího masa nebo směs)
50 g rajského protlaku
sůl
mletý černý pepř
8 snítek bazalky
1 velká bageta
80 g strouhaného parmazánu
Postup
1. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Keříčková rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. V pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Pak přidáme česnek a mleté maso a za stálého míchání restujeme, dokud se maso nerozdrobí. Přidáme rajský protlak a nakrájená rajčata. Osolíme, opepříme a zalijeme asi 200 ml vody. Pod poklicí dusíme za občasného promíchání asi 40 minut. Podle potřeby doléváme vodou. Na závěr vmícháme polovinu bazalkových lístků.
2. Bagetu rozkrájíme na menší kousky, které potřeme masovou směsí. Posypeme je nastrouhaným parmezánem a vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C. Zapékáme asi 5 minut dozlatova. Před podáváním bagetky ozdobíme zbylou bazalkou.
2. Bagetu rozkrájíme na menší kousky, které potřeme masovou směsí. Posypeme je nastrouhaným parmezánem a vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C. Zapékáme asi 5 minut dozlatova. Před podáváním bagetky ozdobíme zbylou bazalkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g keříčkových rajčat
- olivový olej
- 250 g mletého masa (hovězího masa nebo směs)
- 50 g rajského protlaku
- sůl
- mletý černý pepř
- 8 snítek bazalky
- 1 velká bageta
- 80 g strouhaného parmazánu
Postup
editovat- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Keříčková rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. V pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Pak přidáme česnek a mleté maso a za stálého míchání restujeme, dokud se maso nerozdrobí. Přidáme rajský protlak a nakrájená rajčata. Osolíme, opepříme a zalijeme asi 200 ml vody. Pod poklicí dusíme za občasného promíchání asi 40 minut. Podle potřeby doléváme vodou. Na závěr vmícháme polovinu bazalkových lístků.
- Bagetu rozkrájíme na menší kousky, které potřeme masovou směsí. Posypeme je nastrouhaným parmezánem a vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C. Zapékáme asi 5 minut dozlatova. Před podáváním bagetky ozdobíme zbylou bazalkou.
Příprava
editovat- 60 minut