Zapečené brambory

Zapečené brambory s mletým vepřovým masem

Vydatné zapečené brambory s mletým masem a sýrovou omáčkou. Klasické rodinné jídlo, které zasytí celou rodinu.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 724 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

50 g másla

50 g hladké mouky 600 ml mléka 100 g tvrdého sýra (čedaru)) 400 g mletého vepřového masa 1 cibule 500 g brambor 1 červená paprika olej sůl bílý pepř

rajčata na ozdobu

Postup

Máslo rozpustíme v hrnci a přidáme hladkou mouku, kterou při mírné teplotě osmahneme.

Za stálého šlehání přiléváme mléko. Během prováření omáčku mícháme, dokud nezhoustne. Nakonec přisypeme nastrouhaný tvrdý sýr, ochutíme solí a pepřem, promícháme a odstavíme. Mleté vepřové maso orestujeme s nadrobno nakrájenou cibulí. Restujeme tak dlouho, než se začnou kousky masa od sebe oddělovat. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriku očistíme a rozkrájíme na kostičky. Zapékací mísu vymažeme olejem a na dno rozložíme vrstvu brambor. Na brambory dáme vrstvu mletého masa a cibule, poté přelijeme omáčkou. Na vrch přidáme zbytek brambor a posypeme kostičkami papriky.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.

💡 Tip: Před pečením můžete brambory posypat strouhankou pro křupavější povrch.

Výživové hodnoty na porci

724 kcalKalorie

32 gBílkoviny

45 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.