Zeleninová polévka s kuřetem
Z WikiFood Recepty
More actions
Zeleninová polévka s kuřetem
Kategorie:Zeleninové polévky
| Příprava | 25 min |
|---|---|
| Vaření | 1 min |
| Celkem | 26 min |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kuře (o váze cca 1,6 kg)
1 cibule, oloupaná a nakrájená
4 stroužky česneku
2 mrkve, oloupané a nakrájené
2 řapíky celeru, nakrájené
6 snítek tymiánu
1 snítka rozmarýnu
2 bobkové listy
2 lžíce rajčatového protlaku
400 g cherry rajčat
mořská sůl a čerstvě mletý pepř
100 g těstovin
1 cuketa, nakrájená na kolečka
2-3 hrsti listů mladé kapusty
strouhaný parmazán k podávání
1 cibule, oloupaná a nakrájená
4 stroužky česneku
2 mrkve, oloupané a nakrájené
2 řapíky celeru, nakrájené
6 snítek tymiánu
1 snítka rozmarýnu
2 bobkové listy
2 lžíce rajčatového protlaku
400 g cherry rajčat
mořská sůl a čerstvě mletý pepř
100 g těstovin
1 cuketa, nakrájená na kolečka
2-3 hrsti listů mladé kapusty
strouhaný parmazán k podávání
Postup
1. Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte.
2. V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem.
2. V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem.
Ingredience
editovat- 1 kuře (o váze cca 1,6 kg)
- 1 cibule, oloupaná a nakrájená
- 4 stroužky česneku
- 2 mrkve, oloupané a nakrájené
- 2 řapíky celeru, nakrájené
- 6 snítek tymiánu
- 1 snítka rozmarýnu
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 400 g cherry rajčat
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 100 g těstovin
- 1 cuketa, nakrájená na kolečka
- 2-3 hrsti listů mladé kapusty
- strouhaný parmazán k podávání
Postup
editovat- Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte.
- V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem.
Příprava
editovat- 25 minut
Vaření
editovat- 1,5 hodiny