Krémová pórková polévka: Porovnání verzí
More actions
m Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky“ |
Oprava preklepu (omyjem->omyjeme, pouzijem->pouzijeme, ppolevka->polevka, toastvy->toastovy), Category->Kategorie, pridany wiki odkazy v postupu |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
* 1 kg [[pórku]] | * 1 kg [[pórku]] | ||
* 2 lžíce [[másla]] | * 2 lžíce [[másla]] | ||
* 1/2 [[zeleninového vývaru]] | * 1/2 l [[zeleninového vývaru]] | ||
* 50 ml [[smetany]] | * 50 ml [[smetany]] | ||
* 100 g krémového smetanového [[sýra]] (např. [[lučina]]) | * 100 g krémového smetanového [[sýra]] (např. [[lučina]]) | ||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Pórek omyjeme, necháme okapat a nasekáme na kolečka. Máslo rozehřejeme v hrnci a krátce na něm opečeme brambory s pórkem. Podlijeme zeleninovým vývarem a při střední teplotě necháme | [[Brambory]] oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. [[Pórek]] omyjeme, necháme okapat a nasekáme na kolečka. [[Máslo]] rozehřejeme v hrnci a krátce na něm opečeme [[brambory]] s [[pórkem]]. Podlijeme zeleninovým [[vývaru|vývarem]] a při střední teplotě necháme přikryté pod pokličkou přibližně 15 minut vařit, až jsou [[brambory]] měkoučké. Část [[pórku]] odebereme a schováme si ho stranou na pozdější zdobení polévky. Zbytek [[pórku]] i s [[bramborami]] a zeleninovým [[vývaru|vývarem]] rozmixujeme metlou. Přimícháme [[smetanu]] a měkký smetanový [[sýr]], který necháme v polévce dobře rozpustit. Polévku dochutíme [[sůl|solí]] a [[pepřem]]. [[Petržel|Petrželku]] omyjeme, necháme okapat a natrháme na lístky, kterými pokrm ozdobíme. Použijeme také kolečka [[pórku]], která jsme si odložili stranou. Servírujeme horké, aby nás polévka dokonale zahřála. Jako přílohu můžeme podávat opečený [[toastový chléb]]. | ||
* '''Příprava asi 30 minut.''' | * '''Příprava asi 30 minut.''' | ||
* '''Na osobu: 370kcal/1550kJ, bílkoviny 12 g, tuky 16 g, sacharidy 45 g, cholesterol 47 mg''' | * '''Na osobu: 370kcal/1550kJ, bílkoviny 12 g, tuky 16 g, sacharidy 45 g, cholesterol 47 mg''' | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Aktuální verze z 6. 11. 2025, 03:14
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatBrambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Pórek omyjeme, necháme okapat a nasekáme na kolečka. Máslo rozehřejeme v hrnci a krátce na něm opečeme brambory s pórkem. Podlijeme zeleninovým vývarem a při střední teplotě necháme přikryté pod pokličkou přibližně 15 minut vařit, až jsou brambory měkoučké. Část pórku odebereme a schováme si ho stranou na pozdější zdobení polévky. Zbytek pórku i s bramborami a zeleninovým vývarem rozmixujeme metlou. Přimícháme smetanu a měkký smetanový sýr, který necháme v polévce dobře rozpustit. Polévku dochutíme solí a pepřem. Petrželku omyjeme, necháme okapat a natrháme na lístky, kterými pokrm ozdobíme. Použijeme také kolečka pórku, která jsme si odložili stranou. Servírujeme horké, aby nás polévka dokonale zahřála. Jako přílohu můžeme podávat opečený toastový chléb.
- Příprava asi 30 minut.
- Na osobu: 370kcal/1550kJ, bílkoviny 12 g, tuky 16 g, sacharidy 45 g, cholesterol 47 mg