Mrkvová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Zeleninové“ |
Oprava Category na Kategorie, pridany wiki odkazy (mrkev, cibule, maslo, drubezi vyvar, ryze, sul, citronova stava, bily pepr, petrzelka, pyre) |
||
| (Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience == | ||
* 500 g [[mrkev|mrkve]] | |||
* 1 velká [[cibule]] | |||
* 2 lžíce [[máslo|másla]] | |||
* 1 litr [[drůbeží vývar|drůbežího vývaru]] | |||
* 50 g [[rýže]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 1 lžíce [[citronová šťáva|citronové šťávy]] | |||
* [[bílý pepř]] | |||
* 1/2 svazku [[petrželka|petrželky]] | |||
== Postup == | |||
Očištěnou a omytou [[mrkev]] nakrájíme na tenké plátky, oloupanou [[cibule|cibuli]] na drobno. V hrnci rozehřejeme [[máslo]] a na něm cibuli i mrkev mírně zpěníme. Potom vše zalijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a asi 20 minut vaříme. Mezitím si připravíme zvlášť [[rýže|rýži]]. Nasypeme ji do vroucí osolené vody, kde ji necháme 20 minut vařit. Hotovou ji dáme do cedníku okapat. Když polévka trochu vychladne, rozsekáme zeleninu pomocí ponorného mixéru na [[pyré]]. Ochutíme [[citronová šťáva|citronovou šťávou]], [[sůl|solí]] a [[bílý pepř|pepřem]]. Přidáme vařenou rýži. Opranou petrželovou nať nasekáme nadrobno a před podáváním jí polévku ozdobíme. | |||
[[Kategorie:Zeleninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 5. 11. 2025, 20:07
Ingredience
[editovat]- 500 g mrkve
- 1 velká cibule
- 2 lžíce másla
- 1 litr drůbežího vývaru
- 50 g rýže
- sůl
- 1 lžíce citronové šťávy
- bílý pepř
- 1/2 svazku petrželky
Postup
[editovat]Očištěnou a omytou mrkev nakrájíme na tenké plátky, oloupanou cibuli na drobno. V hrnci rozehřejeme máslo a na něm cibuli i mrkev mírně zpěníme. Potom vše zalijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a asi 20 minut vaříme. Mezitím si připravíme zvlášť rýži. Nasypeme ji do vroucí osolené vody, kde ji necháme 20 minut vařit. Hotovou ji dáme do cedníku okapat. Když polévka trochu vychladne, rozsekáme zeleninu pomocí ponorného mixéru na pyré. Ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Přidáme vařenou rýži. Opranou petrželovou nať nasekáme nadrobno a před podáváním jí polévku ozdobíme.