Mrkvová polévka

Recept na mrkvová polévka

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g mrkve

1 velká cibule 2 lžíce másla 1 litr drůbežího vývaru 50 g rýže sůl 1 lžíce citronové šťávy bílý pepř

1/2 svazku petrželky

Postup

Očištěnou a omytou mrkev nakrájíme na tenké plátky, oloupanou cibuli na drobno.

V hrnci rozehřejeme máslo a na něm cibuli i mrkev mírně zpěníme. Potom vše zalijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a asi 20 minut vaříme. Mezitím si připravíme zvlášť rýži. Nasypeme ji do vroucí osolené vody, kde ji necháme 20 minut vařit. Hotovou ji dáme do cedníku okapat. Když polévka trochu vychladne, rozsekáme zeleninu pomocí ponorného mixéru na pyré. Ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Přidáme vařenou rýži.

Opranou petrželovou nať nasekáme nadrobno a před podáváním jí polévku ozdobíme.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat kousek zázvoru při vaření.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

3 gBílkoviny

4 gTuky

25 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.