Placky Nán: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Chleby a placky“ |
Oprava: Category -> Kategorie, pridany wiki odkazy (drozdi, polohruba mouka, kyprici prasek, jogurt, cukr, sezamove seminko, cibule, voda, mouka, testo, gril, alobal) |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Na 4-6 placek:''' | ||
* 15 g [[droždí]] | |||
* 1 kg [[polohrubá mouka|polohrubé mouky]] | |||
* [[kypřicí prášek]] | |||
* 100 ml bílého [[jogurt|jogurtu]] | |||
* 1 lžíce [[cukr|cukru]] | |||
* 2 lžíce [[sezamové semínko|sezamových semínek]] | |||
* 1,5 lžíce semene divoké [[cibule]] | |||
== Postup == | |||
[[Droždí]] rozkvedlat v teplé [[voda|vodě]] s [[cukr|cukrem]] na kašičku, nechat 10 minut v teple odležet, [[mouka|mouku]] do mísy, přidáme droždí, [[jogurt]] a [[kypřicí prášek]] a po kapkách teplou vodu a promícháme. Výsledkem je měkké [[těsto]] nelepící se k míse. Nyní je dobře prohněteme a oválíme do mísy. Necháme 1 hodinu kynout. Pak těsto rozdělíme na 4-6 kousků a vyválíme do elipsovitého tvaru minimální tloušťky 6 mm. Po celém povrchu propícháme vidličkou. Rozpalte [[gril]] na plno, mřížku pokryjte [[alobal|alobalem]], během pečení posypte směsí semen (1 strana trvá asi 1 minutu). | |||
[[Kategorie:Chleby a placky]] | |||
Aktuální verze z 1. 11. 2025, 11:29
Na 4-6 placek:
- 15 g droždí
- 1 kg polohrubé mouky
- kypřicí prášek
- 100 ml bílého jogurtu
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce sezamových semínek
- 1,5 lžíce semene divoké cibule
Postup
[editovat]Droždí rozkvedlat v teplé vodě s cukrem na kašičku, nechat 10 minut v teple odležet, mouku do mísy, přidáme droždí, jogurt a kypřicí prášek a po kapkách teplou vodu a promícháme. Výsledkem je měkké těsto nelepící se k míse. Nyní je dobře prohněteme a oválíme do mísy. Necháme 1 hodinu kynout. Pak těsto rozdělíme na 4-6 kousků a vyválíme do elipsovitého tvaru minimální tloušťky 6 mm. Po celém povrchu propícháme vidličkou. Rozpalte gril na plno, mřížku pokryjte alobalem, během pečení posypte směsí semen (1 strana trvá asi 1 minutu).