Hoi sin omáčka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava Category na Kategorie, oprava preklepu 'zavitk' na 'zavitkum', pridani wiki odkazu na Omacka, Soja, Cesnek, Chilli, Ocet, Koreni, Maso, Kachni maso, Dip, Jarni zavitky, Marinada, Nudle, Wok |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Hoi sin omáčka''' je | '''Hoi sin omáčka''' (''hoisin sauce'') je tmavá, hustá čínská [[Omáčka|omáčka]] sladkopálivé chuti. Vyrábí se ze [[Sója|sójových bobů]], [[Česnek|česneku]], [[Chilli|chilli]], [[Ocet|octa]] a [[Koření|koření]]. Název doslova znamená "mořská svěžest", i když neobsahuje žádné mořské přísady. | ||
[[ | Používá se jako glazura na pečené [[Maso|maso]] (zvláště [[Kachní maso|kachnu]] -- je nezbytná pro pekingskou kachnu), jako [[Dip|dip]] k [[Jarní závitky|jarním závitkům]], do [[Marináda|marinád]] nebo do omáček k [[Nudle|nudlím]] a [[Wok|wok]] pokrmům. | ||
[[ | |||
Prodává se v láhvích; po otevření uchovávejte v lednici, kde vydrží měsíce. | |||
[[Kategorie:Omáčky a dochucovadla]] | |||
Aktuální verze z 26. 10. 2025, 10:07
Hoi sin omáčka (hoisin sauce) je tmavá, hustá čínská omáčka sladkopálivé chuti. Vyrábí se ze sójových bobů, česneku, chilli, octa a koření. Název doslova znamená "mořská svěžest", i když neobsahuje žádné mořské přísady.
Používá se jako glazura na pečené maso (zvláště kachnu -- je nezbytná pro pekingskou kachnu), jako dip k jarním závitkům, do marinád nebo do omáček k nudlím a wok pokrmům.
Prodává se v láhvích; po otevření uchovávejte v lednici, kde vydrží měsíce.