Hoi sin omáčka

Hoisin omáčka: Čínská sladkopálivá omáčka

Hoi sin omáčka je tmavá a hustá čínská omáčka s sladkopálivou chutí, vyrobená ze sójových bobů a koření.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Pochází z Číny, kde se tradičně používá v asijské kuchyni.

⚠️ soja

Výživa na 100 g

Kalorie	100 kcal
Bílkoviny	2.5 g
Tuky	0.5 g
Sacharidy	24 g
Vláknina	0.5 g

Vitamíny

B1, B2, B3

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Používá se jako glazura na maso, dip k jarním závitkům nebo do marinád a omáček.

🔍 Jak vybrat

Vyberte omáčku s kvalitními ingrediencemi a bez umělých přísad.

📦 Skladování

Po otevření uchovávejte v lednici, kde vydrží měsíce.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými sladkými omáčkami, jako je teriyaki.

💚 Zdravotní přínosy

Může obsahovat antioxidanty a podporovat trávení díky koření a česneku.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hoi sin omáčka (hoisin sauce) je tmavá, hustá čínská omáčka sladkopálivé chuti. Vyrábí se ze sójových bobů, česneku, chilli, octa a koření. Název doslova znamená "mořská svěžest", i když neobsahuje žádné mořské přísady.

Používá se jako glazura na pečené maso (zvláště kachnu -- je nezbytná pro pekingskou kachnu), jako dip k jarním závitkům, do marinád nebo do omáček k nudlím a wok pokrmům.

Prodává se v láhvích; po otevření uchovávejte v lednici, kde vydrží měsíce.