Mrkvový beránek II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 50 g slunečnicový semínek * 50 g dýňových semínek + semínka na oči * 4 vejce (bílky a [[žloutky]…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Pečení na Velikonoce | |||
|ingredience=50 g slunečnicový semínek<br>50 g dýňových semínek + semínka na oči<br>4 vejce (bílky a žloutky odděleně)<br>130 g krupicového cukru<br>1 lžička nastrouhané citronové kůry<br>1 lžíce citronové šťávy<br>špetka soli<br>200 g mrkve<br>100 g polohrubé mouky<br>2 lžičky kypřícího prášku do pečiva<br>tuk a strouhanka na formu<br>moučkový cukr na posypání<br>30 g bílé čokolády | |||
|postup=1. Slunečnicová i dýňová semínka rozmixujeme najemno. V míse vyšleháme žloutky s polovinou cukru do pěny. Přimícháme citronovou kůru i šťávu.<br>2. Bílky vyšleháme se solí do husté pěny, přidáme zbylý cukr a vyšleháme do tuha. Mrkev nastrouháme najemno a vmícháme do žloutků. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a moučkou ze semínek. Nakonec do těsta zapracujeme sníh z bílků.<br>3. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji těstem a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40 minut. Upečeného beránka necháme ve formě krátce vychladnout, teprve pak ho vyklopíme. Po vychladnutí ho pocukrujeme a místo očí připevníme dýňová semínka. Beránka pak můžeme dozdobit rozpuštěnou bílou čokoládou dle fantazie. | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|cas_vareni=40 | |||
|cas_celkem=70 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 50 g | * 50 g [[slunečnicový semínek]] | ||
* 50 g [[dýňových semínek]] + semínka na oči | * 50 g [[dýňová semínka|dýňových semínek]] + semínka na oči | ||
* 4 [[vejce]] ([[bílky]] a [[žloutky]] odděleně) | * 4 [[vejce]] ([[bílky]] a [[žloutky]] odděleně) | ||
* 130 g [[krupicového cukru]] | * 130 g [[krupicového cukru]] | ||
| Řádek 7: | Řádek 18: | ||
* 1 lžíce [[citronové šťávy]] | * 1 lžíce [[citronové šťávy]] | ||
* špetka [[soli]] | * špetka [[soli]] | ||
* 200 g [[mrkve]] | * 200 g [[mrkev|mrkve]] | ||
* 100 g [[polohrubé mouky]] | * 100 g [[polohrubé mouky]] | ||
* 2 lžičky [[kypřícího prášku do pečiva]] | * 2 lžičky [[kypřícího prášku do pečiva]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Slunečnicová i dýňová semínka rozmixujeme najemno. V míse vyšleháme žloutky s polovinou | # Slunečnicová i dýňová semínka rozmixujeme najemno. V míse vyšleháme žloutky s polovinou [[cukr]]u do pěny. Přimícháme citronovou kůru i šťávu. | ||
# Bílky vyšleháme se solí do husté pěny, přidáme zbylý cukr a vyšleháme do tuha. Mrkev nastrouháme najemno a vmícháme do žloutků. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a moučkou ze semínek. Nakonec do těsta zapracujeme sníh z bílků. | # Bílky vyšleháme se solí do husté pěny, přidáme zbylý cukr a vyšleháme do tuha. [[Mrkev]] nastrouháme najemno a vmícháme do žloutků. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a moučkou ze semínek. Nakonec do těsta zapracujeme [[sníh]] z bílků. | ||
# Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji těstem a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40 minut. Upečeného beránka necháme ve formě krátce vychladnout, teprve pak ho vyklopíme. Po vychladnutí ho pocukrujeme a místo očí připevníme dýňová semínka. Beránka pak můžeme dozdobit rozpuštěnou bílou čokoládou dle fantazie. | # Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji těstem a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40 minut. Upečeného beránka necháme ve formě krátce vychladnout, teprve pak ho vyklopíme. Po vychladnutí ho pocukrujeme a místo očí připevníme dýňová semínka. Beránka pak můžeme dozdobit rozpuštěnou bílou čokoládou dle fantazie. | ||
| Řádek 25: | Řádek 36: | ||
* 40 minut | * 40 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Pečení na Velikonoce]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 12:11
Mrkvový beránek II.
Kategorie:Pečení na Velikonoce
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Vaření | 40 min |
| Celkem | 70 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
50 g slunečnicový semínek
50 g dýňových semínek + semínka na oči
4 vejce (bílky a žloutky odděleně)
130 g krupicového cukru
1 lžička nastrouhané citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy
špetka soli
200 g mrkve
100 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
tuk a strouhanka na formu
moučkový cukr na posypání
30 g bílé čokolády
50 g dýňových semínek + semínka na oči
4 vejce (bílky a žloutky odděleně)
130 g krupicového cukru
1 lžička nastrouhané citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy
špetka soli
200 g mrkve
100 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
tuk a strouhanka na formu
moučkový cukr na posypání
30 g bílé čokolády
Postup
1. Slunečnicová i dýňová semínka rozmixujeme najemno. V míse vyšleháme žloutky s polovinou cukru do pěny. Přimícháme citronovou kůru i šťávu.
2. Bílky vyšleháme se solí do husté pěny, přidáme zbylý cukr a vyšleháme do tuha. Mrkev nastrouháme najemno a vmícháme do žloutků. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a moučkou ze semínek. Nakonec do těsta zapracujeme sníh z bílků.
3. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji těstem a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40 minut. Upečeného beránka necháme ve formě krátce vychladnout, teprve pak ho vyklopíme. Po vychladnutí ho pocukrujeme a místo očí připevníme dýňová semínka. Beránka pak můžeme dozdobit rozpuštěnou bílou čokoládou dle fantazie.
2. Bílky vyšleháme se solí do husté pěny, přidáme zbylý cukr a vyšleháme do tuha. Mrkev nastrouháme najemno a vmícháme do žloutků. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a moučkou ze semínek. Nakonec do těsta zapracujeme sníh z bílků.
3. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji těstem a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40 minut. Upečeného beránka necháme ve formě krátce vychladnout, teprve pak ho vyklopíme. Po vychladnutí ho pocukrujeme a místo očí připevníme dýňová semínka. Beránka pak můžeme dozdobit rozpuštěnou bílou čokoládou dle fantazie.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 50 g slunečnicový semínek
- 50 g dýňových semínek + semínka na oči
- 4 vejce (bílky a žloutky odděleně)
- 130 g krupicového cukru
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
- špetka soli
- 200 g mrkve
- 100 g polohrubé mouky
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- tuk a strouhanka na formu
- moučkový cukr na posypání
- 30 g bílé čokolády
Postup
editovat- Slunečnicová i dýňová semínka rozmixujeme najemno. V míse vyšleháme žloutky s polovinou cukru do pěny. Přimícháme citronovou kůru i šťávu.
- Bílky vyšleháme se solí do husté pěny, přidáme zbylý cukr a vyšleháme do tuha. Mrkev nastrouháme najemno a vmícháme do žloutků. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a moučkou ze semínek. Nakonec do těsta zapracujeme sníh z bílků.
- Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji těstem a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40 minut. Upečeného beránka necháme ve formě krátce vychladnout, teprve pak ho vyklopíme. Po vychladnutí ho pocukrujeme a místo očí připevníme dýňová semínka. Beránka pak můžeme dozdobit rozpuštěnou bílou čokoládou dle fantazie.
Příprava
editovat- 30 minut
Pečení
editovat- 40 minut