Posilující zeleninová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava 'mekknout' -> 'meknout', 'podle osolime' -> 'osolime', Category -> Kategorie, pridany wiki odkazy, formatovani kJ/kcal |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Očištěné stonky řapíkatého celeru bez zelených listů rozkrájíme na kousky asi 1 cm silné, omytou mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Oloupanou cibuli | |||
|ingredience=1 řapíkatý celer<br>2 středně velké mrkve<br>1 kořenová petržel<br>4 rajčata<br>100 g zeleného hrášku<br>1 větší cibule<br>3 lžíce olivového oleje<br>sůl<br>vegeta<br>kostka zeleninového masoxu<br>200 g kuřecích prsíček<br>100 g másla<br>50 g hladké mouky<br>3 lžíce sekaných bylinek | |||
|postup=1. Očištěné stonky řapíkatého celeru bez zelených listů rozkrájíme na kousky asi 1 cm silné, omytou mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na olivovém oleji nebo másle. Přidáme nakrájenou zeleninu, orestujeme a zalijeme asi 1,5 l vody. Do polévky přidáme hrášek, kostku zeleninového bujónu, osolíme a vaříme tak dlouho, až zelenina začne měknout. Rajčata nařízneme na vrchu do kříže a krátce spaříme horkou vodou. Necháme je zchladnout, oloupeme a nakrájíme je do polévky. Z másla a mouky připravíme za stálého míchání světlou jíšku, kterou potom polévku lehce zahustíme a dobře ji provaříme. Nakonec dochucujeme vegetou. Kuřecí prsíčka očistíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme je a orestujeme na oleji. Maso rozdělíme na talíře, zalijeme polévkou a vše posypeme sekanou celerovou natí a bylinkami. | |||
|cas_pripravy=45 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[Řapíkatý celer|řapíkatý celer]] | * 1 [[Řapíkatý celer|řapíkatý celer]] | ||
Aktuální verze z 27. 4. 2025, 18:50
Posilující zeleninová polévka
Očištěné stonky řapíkatého celeru bez zelených listů rozkrájíme na kousky asi 1 cm silné, omytou mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Oloupanou cibuli
| Příprava | 45 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 řapíkatý celer
2 středně velké mrkve
1 kořenová petržel
4 rajčata
100 g zeleného hrášku
1 větší cibule
3 lžíce olivového oleje
sůl
vegeta
kostka zeleninového masoxu
200 g kuřecích prsíček
100 g másla
50 g hladké mouky
3 lžíce sekaných bylinek
2 středně velké mrkve
1 kořenová petržel
4 rajčata
100 g zeleného hrášku
1 větší cibule
3 lžíce olivového oleje
sůl
vegeta
kostka zeleninového masoxu
200 g kuřecích prsíček
100 g másla
50 g hladké mouky
3 lžíce sekaných bylinek
Postup
1. Očištěné stonky řapíkatého celeru bez zelených listů rozkrájíme na kousky asi 1 cm silné, omytou mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na olivovém oleji nebo másle. Přidáme nakrájenou zeleninu, orestujeme a zalijeme asi 1,5 l vody. Do polévky přidáme hrášek, kostku zeleninového bujónu, osolíme a vaříme tak dlouho, až zelenina začne měknout. Rajčata nařízneme na vrchu do kříže a krátce spaříme horkou vodou. Necháme je zchladnout, oloupeme a nakrájíme je do polévky. Z másla a mouky připravíme za stálého míchání světlou jíšku, kterou potom polévku lehce zahustíme a dobře ji provaříme. Nakonec dochucujeme vegetou. Kuřecí prsíčka očistíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme je a orestujeme na oleji. Maso rozdělíme na talíře, zalijeme polévkou a vše posypeme sekanou celerovou natí a bylinkami.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 řapíkatý celer
- 2 středně velké mrkve
- 1 kořenová petržel
- 4 rajčata
- 100 g zeleného hrášku
- 1 větší cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- vegeta
- kostka zeleninového masoxu
- 200 g kuřecích prsíček
- 100 g másla
- 50 g hladké mouky
- 3 lžíce sekaných bylinek
Postup
editovatOčištěné stonky řapíkatého celeru bez zelených listů rozkrájíme na kousky asi 1 cm silné, omytou mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na olivovém oleji nebo másle. Přidáme nakrájenou zeleninu, orestujeme a zalijeme asi 1,5 l vody. Do polévky přidáme hrášek, kostku zeleninového bujónu, osolíme a vaříme tak dlouho, až zelenina začne měknout. Rajčata nařízneme na vrchu do kříže a krátce spaříme horkou vodou. Necháme je zchladnout, oloupeme a nakrájíme je do polévky. Z másla a mouky připravíme za stálého míchání světlou jíšku, kterou potom polévku lehce zahustíme a dobře ji provaříme. Nakonec dochucujeme vegetou. Kuřecí prsíčka očistíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme je a orestujeme na oleji. Maso rozdělíme na talíře, zalijeme polévkou a vše posypeme sekanou celerovou natí a bylinkami.
Příprava
editovat- 45 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- asi 1755 kJ/420 kcal