Posilující zeleninová polévka

Očištěné stonky řapíkatého celeru bez zelených listů rozkrájíme na kousky asi 1 cm silné, omytou mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Oloupanou cibuli

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 420 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 řapíkatý celer

2 středně velké mrkve 1 kořenová petržel 4 rajčata 100 g zeleného hrášku 1 větší cibule 3 lžíce olivového oleje sůl vegeta kostka zeleninového masoxu 200 g kuřecích prsíček 100 g másla 50 g hladké mouky

3 lžíce sekaných bylinek

Postup

Očištěné stonky řapíkatého celeru bez zelených listů rozkrájíme na kousky asi 1 cm silné.

Omytou mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na olivovém oleji nebo másle. Přidáme nakrájenou zeleninu, orestujeme a zalijeme asi 1,5 l vody. Do polévky přidáme hrášek, kostku zeleninového bujónu, osolíme a vaříme, dokud zelenina nezačne měknout. Rajčata nařízneme na vrchu do kříže a krátce spaříme horkou vodou. Necháme je zchladnout, oloupeme a nakrájíme do polévky. Z másla a mouky připravíme za stálého míchání světlou jíšku, kterou polévku lehce zahustíme a dobře provaříme. Nakonec dochutíme vegetou. Kuřecí prsíčka očistíme a nakrájíme na nudličky, osolíme je a orestujeme na oleji.

Maso rozdělíme na talíře, zalijeme polévkou a posypeme sekanou celerovou natí a bylinkami.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více bylinek.

Výživové hodnoty na porci

420 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1755 kJ/420 kcal