Slaninová bábovka s červenou cibulí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie; fixed typos dalsich->dalsich, povrh->povrch; added link for Kvasek |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Moučníky nesladké | |||
|ingredience=tuk na vymazání formy<br>strouhanka nebo hrubá mouka na vysypání formy<br>1 lžička cukru krupice<br>30 g droždí<br>180 ml plnotučného mléka<br>150 g libové anglické slaniny v celku<br>1 malá červená cibule<br>80 ml oleje<br>2 velká vejce<br>350 g polohrubé mouky<br>1 lžička soli<br>1/2 lžičky mletého pepře<br>80 ml oleje | |||
|postup=1. Troubu předehřejeme na 170 °C, formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do misky rozdrobíme droždí, zasypeme je cukrem a přilijeme trochu mléka, necháme vzejít kvásek. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a necháme je na pánvi rozškvařit, na vypečeném tuku s kostičkami slaniny orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, necháme zchladnout.<br>2. Do mísy s moukou promíchanou se solí a pepřem nalijeme olej, vyklepneme vejce, přilijeme kvásek, zbylé mléko a vypracujeme těsto, které zakryté necháme půl hodiny kynout. Do vykynutého těsta zapracujeme opečenou slaninu a cibuli, těstem naplníme formu a necháme dalších 30 minut kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45-50 minut. Ke konci pečení můžeme zakrýt povrch bábovky plátem alobalu. | |||
|cas_pripravy=20 | |||
|cas_vareni=45 | |||
|cas_celkem=65 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* [[tuk]] na vymazání formy | * [[tuk]] na vymazání formy | ||
Aktuální verze z 27. 4. 2025, 07:46
Slaninová bábovka s červenou cibulí
Kategorie:Moučníky nesladké
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 45 min |
| Celkem | 65 min |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
tuk na vymazání formy
strouhanka nebo hrubá mouka na vysypání formy
1 lžička cukru krupice
30 g droždí
180 ml plnotučného mléka
150 g libové anglické slaniny v celku
1 malá červená cibule
80 ml oleje
2 velká vejce
350 g polohrubé mouky
1 lžička soli
1/2 lžičky mletého pepře
80 ml oleje
strouhanka nebo hrubá mouka na vysypání formy
1 lžička cukru krupice
30 g droždí
180 ml plnotučného mléka
150 g libové anglické slaniny v celku
1 malá červená cibule
80 ml oleje
2 velká vejce
350 g polohrubé mouky
1 lžička soli
1/2 lžičky mletého pepře
80 ml oleje
Postup
1. Troubu předehřejeme na 170 °C, formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do misky rozdrobíme droždí, zasypeme je cukrem a přilijeme trochu mléka, necháme vzejít kvásek. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a necháme je na pánvi rozškvařit, na vypečeném tuku s kostičkami slaniny orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, necháme zchladnout.
2. Do mísy s moukou promíchanou se solí a pepřem nalijeme olej, vyklepneme vejce, přilijeme kvásek, zbylé mléko a vypracujeme těsto, které zakryté necháme půl hodiny kynout. Do vykynutého těsta zapracujeme opečenou slaninu a cibuli, těstem naplníme formu a necháme dalších 30 minut kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45-50 minut. Ke konci pečení můžeme zakrýt povrch bábovky plátem alobalu.
2. Do mísy s moukou promíchanou se solí a pepřem nalijeme olej, vyklepneme vejce, přilijeme kvásek, zbylé mléko a vypracujeme těsto, které zakryté necháme půl hodiny kynout. Do vykynutého těsta zapracujeme opečenou slaninu a cibuli, těstem naplníme formu a necháme dalších 30 minut kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45-50 minut. Ke konci pečení můžeme zakrýt povrch bábovky plátem alobalu.
Ingredience
editovat- tuk na vymazání formy
- strouhanka nebo hrubá mouka na vysypání formy
- 1 lžička cukru krupice
- 30 g droždí
- 180 ml plnotučného mléka
- 150 g libové anglické slaniny v celku
- 1 malá červená cibule
- 80 ml oleje
- 2 velká vejce
- 350 g polohrubé mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 80 ml oleje
Postup
editovat- Troubu předehřejeme na 170 °C, formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do misky rozdrobíme droždí, zasypeme je cukrem a přilijeme trochu mléka, necháme vzejít kvásek. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a necháme je na pánvi rozškvařit, na vypečeném tuku s kostičkami slaniny orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, necháme zchladnout.
- Do mísy s moukou promíchanou se solí a pepřem nalijeme olej, vyklepneme vejce, přilijeme kvásek, zbylé mléko a vypracujeme těsto, které zakryté necháme půl hodiny kynout. Do vykynutého těsta zapracujeme opečenou slaninu a cibuli, těstem naplníme formu a necháme dalších 30 minut kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45-50 minut. Ke konci pečení můžeme zakrýt povrch bábovky plátem alobalu.
Příprava
editovat- 20 minut
Kynutí
editovat- 60 minut
Pečení
editovat- 45-50 minut