Mečoun na špenátovém hnízdě: Porovnání verzí

Aktuální verze z 19. 10. 2025, 06:52

Mečoun na špenátovém hnízdě

Recept na mečoun na špenátovém hnízdě

Porce	4
Kategorie	Mečoun

Ingredience

600 g syrového mečouna
80 g anglické slaniny
4 žampiony
2 rajčata
sůl
mletý černý pepř
směs rybího koření
olej
citron
kopr
400 g listového špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
50 g másla

Postup

1. Mečouna zbavíme kůže.
2. Nakrájíme maso na plátky.
3. Ze slaniny si připravíme proužky.
4. Mečouna pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme rybím kořením.
5. Žampiony a rajčata nakrájíme.
6. Mečouna opečeme na oleji, vyjmeme a necháme na teplém místě.
7. Ve výpeku orestujeme anglickou slaninu, rajčata a také žampiony.
8. Špenát propláchneme a natrháme na kousky.
9. Cibuli a česnek nasekáme.
10. Rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a špenát.
11. Vše dusíme, potom dosolíme.
12. Mečouna prohřejeme se zeleninou a rozložíme ho na špenát.

Ingredience pro 4 osoby

600 g syrového mečouna
80 g anglické slaniny
4 žampiony
2 rajčata
sůl
mletý černý pepř
směs rybího koření
olej
citron
kopr
400 g listového špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
50 g másla

Postup

Mečouna zbavíme kůže. Nakrájíme maso na plátky. Ze slaniny si připravíme proužky. Mečouna pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme rybím kořením. Žampiony a rajčata nakrájíme. Mečouna opečeme na oleji, vyjmeme a necháme na teplém místě. Ve výpeku orestujeme anglickou slaninu, rajčata a také žampiony. Špenát propláchneme a natrháme na kousky. Cibuli a česnek nasekáme. Rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a špenát. Vše dusíme, potom dosolíme. Mečouna prohřejeme se zeleninou a rozložíme ho na špenát.

Doba přípravy

cca 45 minut

1 porce obsahuje

cca 1185 kJ/280 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Mečoun]]
+{{Recept
+|popis=Recept na mečoun na špenátovém hnízdě
+|ingredience=600 g syrového mečouna<br>80 g anglické slaniny<br>4 žampiony<br>2 rajčata<br>sůl<br>mletý černý pepř<br>směs rybího koření<br>olej<br>citron<br>kopr<br>400 g listového špenátu<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>50 g másla
+|postup=1. Mečouna zbavíme kůže.<br>2. Nakrájíme maso na plátky.<br>3. Ze slaniny si připravíme proužky.<br>4. Mečouna pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme rybím kořením.<br>5. Žampiony a rajčata nakrájíme.<br>6. Mečouna opečeme na oleji, vyjmeme a necháme na teplém místě.<br>7. Ve výpeku orestujeme anglickou slaninu, rajčata a také žampiony.<br>8. Špenát propláchneme a natrháme na kousky.<br>9. Cibuli a česnek nasekáme.<br>10. Rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a špenát.<br>11. Vše dusíme, potom dosolíme.<br>12. Mečouna prohřejeme se zeleninou a rozložíme ho na špenát.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Mečoun
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 600 g syrového [[mečoun]]a
+* 80 g [[slanina|anglické slaniny]]
+* 4 [[žampion]]y
+* 2 [[rajče|rajčata]]
+* [[sůl]]
+* mletý [[pepř|černý pepř]]
+* směs rybího koření
+* [[olej]]
+* [[citron]]
+* [[kopr]]
+* 400 g listového [[špenát]]u
+* 1 [[cibule]]
+* 2 stroužky [[česnek|česneku]]
+* 50 g [[máslo|másla]]
+== Postup ==
+[[Mečoun]]a zbavíme kůže. Nakrájíme maso na plátky. Ze [[slanina|slaniny]] si připravíme proužky. Mečouna pokapeme [[citron]]ovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme rybím kořením. [[Žampion]]y a [[rajče|rajčata]] nakrájíme. Mečouna opečeme na [[olej]]i, vyjmeme a necháme na teplém místě. Ve výpeku orestujeme anglickou [[slanina|slaninu]], [[rajče|rajčata]] a také [[žampion]]y. [[Špenát]] propláchneme a natrháme na kousky. [[Cibule|Cibuli]] a [[česnek]] nasekáme. Rozpustíme [[máslo]], přidáme cibulku, [[česnek]] a [[špenát]]. Vše dusíme, potom dosolíme. Mečouna prohřejeme se zeleninou a rozložíme ho na špenát.
+== Doba přípravy ==
+* '''cca 45 minut'''
+== 1 porce obsahuje ==
+* '''cca 1185 kJ/280 kcal'''
+[[Kategorie:Mečoun]]