Podušený a zapečený telecí nákyp: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 16. 10. 2025, 15:54

Podušený a zapečený telecí nákyp

Recept na podušený a zapečený telecí nákyp

Vaření	20 min
Porce	4
Kategorie	Telecí maso

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400g telecího masa bez kosti\n* 1 lžíce oleje\n* 1 cibule\n* sůl\n* mletý pepř\n* 400g vařených brambor\n* 2 lžíce másla\n* 2 lžíce hladké mouky\n* 1,5dl smetany\n* muškátový oříšek\n* 1 lžíce zelené pažitky s petrželí a rozmarýnem \n== Postup ==\nTelecí maso umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí. Vsypeme posekané bylinky. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně pokládáme plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.\n\n \n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-== Ingredience pro 4 osoby ==
+{{Recept
-* 400g [[telecího masa]] bez kosti
+|popis=Recept na podušený a zapečený telecí nákyp
-* 1 lžíce [[oleje]]
+|ingredience=
-* 1 [[cibule]]
+|postup=
-* [[sůl]]
+|cas_pripravy=
-* mletý [[pepř]]
+|cas_vareni=20
-* 400g vařených [[brambor]]
+|cas_celkem=
-* 2 lžíce [[másla]]
+|porce=4
-* 2 lžíce hladké [[mouky]]
+|kategorie=Telecí maso
-* 1,5dl [[smetany]]
+|kuchyne=
-* [[muškátový oříšek]]
+}}
-* 1 lžíce zelené [[pažitky]] s [[petrželí]] a [[rozmarýnem]]
-== Postup ==
-Telecí masi umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájime na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme mušk. oříškem, pepřem a soli. vsypem posekané bylinky. Dno zapékaci misky vyložíme dušeným masem, na ně poklademe plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.
+== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400g [[Telecí_maso|telecího masa]] bez kosti\n* 1 lžíce [[Olej|oleje]]\n* 1 [[Cibule|cibule]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* mletý [[Pepř|pepř]]\n* 400g vařených [[Brambory|brambor]]\n* 2 lžíce [[Máslo|másla]]\n* 2 lžíce hladké [[Mouka|mouky]]\n* 1,5dl [[Smetana|smetany]]\n* [[Muškátový_oříšek|muškátový oříšek]]\n* 1 lžíce zelené [[Pažitka|pažitky]] s [[Petržel|petrželí]] a [[Rozmarýn|rozmarýnem]] \n== Postup ==\nTelecí maso umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme [[Muškátový_oříšek|muškátovým oříškem]], pepřem a solí. Vsypeme posekané bylinky. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně pokládáme plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.\n\n  \n[[Kategorie:Telecí maso]]
-[[Category:Telecí maso]]