Ovarová polévka s kroupami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie, pridany interni linky |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na ovarová polévka s kroupami | |||
|ingredience=1 větší vepřové koleno<br>1,5 l vody<br>4 lžíce perliček<br>2 lžíce kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)<br>1 větší cibule<br>4 listy kapusty nebo několik poupat růžičkové kapusty<br>sůl<br>1/2 šálku mléka a lžička hladké mouky nebo 1 čerstvý žloutek<br>petrželová nať | |||
|postup=1. # Koleno očistíme, omyjeme, dáme do osolené horké vody a vaříme asi 1/2 hodiny.<br>2. Pak přidáme dobře oprané perličky (můžeme je nechat předem nabobtnat) a vaříme tak dlouho, až koleno i krupky začnou měknout.<br>3. Přidáme drobně nakrájenou nebo na nudličky nastrouhanou zeleninu a společně dovaříme.<br>4. Koleno vyndáme a polévku zjemníme mlékem s trochou zakvedlané mouky nebo žloutkem.<br>5. Před podáváním přidáme petrželovou nať.<br>6. Maso z kolena podáme s dušenou mrkví a slanými palačinkami. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vývary z masa a drůbeže | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 větší [[vepřové koleno]] | * 1 větší [[vepřové koleno]] | ||
Aktuální verze z 9. 10. 2025, 11:54
Ovarová polévka s kroupami
Recept na ovarová polévka s kroupami
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vývary z masa a drůbeže |
Ingredience
1 větší vepřové koleno
1,5 l vody
4 lžíce perliček
2 lžíce kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 větší cibule
4 listy kapusty nebo několik poupat růžičkové kapusty
sůl
1/2 šálku mléka a lžička hladké mouky nebo 1 čerstvý žloutek
petrželová nať
1,5 l vody
4 lžíce perliček
2 lžíce kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 větší cibule
4 listy kapusty nebo několik poupat růžičkové kapusty
sůl
1/2 šálku mléka a lžička hladké mouky nebo 1 čerstvý žloutek
petrželová nať
Postup
1. # Koleno očistíme, omyjeme, dáme do osolené horké vody a vaříme asi 1/2 hodiny.
2. Pak přidáme dobře oprané perličky (můžeme je nechat předem nabobtnat) a vaříme tak dlouho, až koleno i krupky začnou měknout.
3. Přidáme drobně nakrájenou nebo na nudličky nastrouhanou zeleninu a společně dovaříme.
4. Koleno vyndáme a polévku zjemníme mlékem s trochou zakvedlané mouky nebo žloutkem.
5. Před podáváním přidáme petrželovou nať.
6. Maso z kolena podáme s dušenou mrkví a slanými palačinkami.
2. Pak přidáme dobře oprané perličky (můžeme je nechat předem nabobtnat) a vaříme tak dlouho, až koleno i krupky začnou měknout.
3. Přidáme drobně nakrájenou nebo na nudličky nastrouhanou zeleninu a společně dovaříme.
4. Koleno vyndáme a polévku zjemníme mlékem s trochou zakvedlané mouky nebo žloutkem.
5. Před podáváním přidáme petrželovou nať.
6. Maso z kolena podáme s dušenou mrkví a slanými palačinkami.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 větší vepřové koleno
- 1,5 l vody
- 4 lžíce perliček
- 2 lžíce kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
- 1 větší cibule
- 4 listy kapusty nebo několik poupat růžičkové kapusty
- sůl
- 1/2 šálku mléka a lžička hladké mouky nebo 1 čerstvý žloutek
- petrželová nať
Postup
editovat- Koleno očistíme, omyjeme, dáme do osolené horké vody a vaříme asi 1/2 hodiny. Pak přidáme dobře oprané perličky (můžeme je nechat předem nabobtnat) a vaříme tak dlouho, až koleno i krupky začnou měknout. Přidáme drobně nakrájenou nebo na nudličky nastrouhanou zeleninu a společně dovaříme. Koleno vyndáme a polévku zjemníme mlékem s trochou zakvedlané mouky nebo žloutkem. Před podáváním přidáme petrželovou nať. Maso z kolena podáme s dušenou mrkví a slanými palačinkami.