Biskupský chlebíček III.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na biskupský chlebíček | |||
|ingredience=120 g másla<br>120 g moučkového cukru<br>4 vejce<br>120 g polohrubé mouky<br>hrst hrozinek<br>hrst mandlí<br>kousek citronátu nebo kandované pomerančové kůry<br>2 lžíce rumu<br>vanilka<br>citrónová kůra nebo pomerančová kůra | |||
|postup=1. # Mandle spaříme, oloupeme, nakrájíme příčně na plátky a nasucho slabě opražíme.<br>2. Hrozinky očistíme, opereme, necháme chvíli v teplé vodě nabobtnat a pak je osušíme.<br>3. Citronát nebo kandovanou kůru nakrájíme.<br>4. Všechny tyto přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily.<br>5. Máslo, žloutky a cukr třeme do pěny, přidáme vanilku, strouhanou kůru, rum a ještě chvíli třeme do husta.<br>6. Pak přimícháme nakrájené přísady a lehce vmícháme sníh střídavě s moukou.<br>7. Těsto dáme do podlouhlé formy, silně vymaštěné a vysypané hrubou moukou.<br>8. Formu vložíme do slabě vyhřáté trouby a její teplotu trochu zvýšíme teprve, když těsto naplní formu.<br>9. Chlebíček pečeme asi 20-30 minut.<br>10. Vychladlý biskupský chlebíček potřeme citrónovou nebo pomerančovou polevou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Chlebíčky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 120 g [[másla]] | * 120 g [[másla]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Mandle spaříme, oloupeme, nakrájíme příčně na plátky a nasucho slabě opražíme. Hrozinky očistíme, opereme, necháme chvíli v teplé vodě nabobtnat a pak je osušíme. Citronát nebo kandovanou kůru nakrájíme. Všechny tyto přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily. Máslo žloutky a cukr třeme do pěny, přidáme vanilku, strouhanou kůru, rum a ještě chvíli třeme do husta. Pak přimícháme nakrájené přísady a lehce vmícháme sníh střídavě s moukou. Těsto dáme do podlouhlé formy, silně vymaštěné a vysypané hrubou moukou. Formu vložíme do slabě vyhřáté trouby a její teplotu trochu zvýšíme teprve když těsto naplní formu. Chlebíček pečeme asi 20-30 minut. Vychladlý biskupský chlebíček potřeme citrónovou nebo pomerančovou polevou. | # [[Mandle]] spaříme, oloupeme, nakrájíme příčně na plátky a nasucho slabě opražíme. Hrozinky očistíme, opereme, necháme chvíli v teplé vodě nabobtnat a pak je osušíme. Citronát nebo kandovanou kůru nakrájíme. Všechny tyto přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily. [[Máslo]], žloutky a [[cukr]] třeme do pěny, přidáme vanilku, strouhanou kůru, rum a ještě chvíli třeme do husta. Pak přimícháme nakrájené přísady a lehce vmícháme [[sníh]] střídavě s moukou. [[Těsto]] dáme do podlouhlé formy, silně vymaštěné a vysypané hrubou moukou. Formu vložíme do slabě vyhřáté trouby a její teplotu trochu zvýšíme teprve, když těsto naplní formu. Chlebíček pečeme asi 20-30 minut. Vychladlý biskupský chlebíček potřeme citrónovou nebo pomerančovou polevou. | ||
[[ | [[Kategorie:Chlebíčky]] | ||
Aktuální verze z 14. 9. 2025, 03:53
Biskupský chlebíček III.
Recept na biskupský chlebíček
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Chlebíčky |
Ingredience
120 g másla
120 g moučkového cukru
4 vejce
120 g polohrubé mouky
hrst hrozinek
hrst mandlí
kousek citronátu nebo kandované pomerančové kůry
2 lžíce rumu
vanilka
citrónová kůra nebo pomerančová kůra
120 g moučkového cukru
4 vejce
120 g polohrubé mouky
hrst hrozinek
hrst mandlí
kousek citronátu nebo kandované pomerančové kůry
2 lžíce rumu
vanilka
citrónová kůra nebo pomerančová kůra
Postup
1. # Mandle spaříme, oloupeme, nakrájíme příčně na plátky a nasucho slabě opražíme.
2. Hrozinky očistíme, opereme, necháme chvíli v teplé vodě nabobtnat a pak je osušíme.
3. Citronát nebo kandovanou kůru nakrájíme.
4. Všechny tyto přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily.
5. Máslo, žloutky a cukr třeme do pěny, přidáme vanilku, strouhanou kůru, rum a ještě chvíli třeme do husta.
6. Pak přimícháme nakrájené přísady a lehce vmícháme sníh střídavě s moukou.
7. Těsto dáme do podlouhlé formy, silně vymaštěné a vysypané hrubou moukou.
8. Formu vložíme do slabě vyhřáté trouby a její teplotu trochu zvýšíme teprve, když těsto naplní formu.
9. Chlebíček pečeme asi 20-30 minut.
10. Vychladlý biskupský chlebíček potřeme citrónovou nebo pomerančovou polevou.
2. Hrozinky očistíme, opereme, necháme chvíli v teplé vodě nabobtnat a pak je osušíme.
3. Citronát nebo kandovanou kůru nakrájíme.
4. Všechny tyto přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily.
5. Máslo, žloutky a cukr třeme do pěny, přidáme vanilku, strouhanou kůru, rum a ještě chvíli třeme do husta.
6. Pak přimícháme nakrájené přísady a lehce vmícháme sníh střídavě s moukou.
7. Těsto dáme do podlouhlé formy, silně vymaštěné a vysypané hrubou moukou.
8. Formu vložíme do slabě vyhřáté trouby a její teplotu trochu zvýšíme teprve, když těsto naplní formu.
9. Chlebíček pečeme asi 20-30 minut.
10. Vychladlý biskupský chlebíček potřeme citrónovou nebo pomerančovou polevou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 120 g másla
- 120 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 120 g polohrubé mouky
- hrst hrozinek
- hrst mandlí
- kousek citronátu nebo kandované pomerančové kůry
- 2 lžíce rumu
- vanilka
- citrónová kůra nebo pomerančová kůra
Postup
editovat- Mandle spaříme, oloupeme, nakrájíme příčně na plátky a nasucho slabě opražíme. Hrozinky očistíme, opereme, necháme chvíli v teplé vodě nabobtnat a pak je osušíme. Citronát nebo kandovanou kůru nakrájíme. Všechny tyto přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily. Máslo, žloutky a cukr třeme do pěny, přidáme vanilku, strouhanou kůru, rum a ještě chvíli třeme do husta. Pak přimícháme nakrájené přísady a lehce vmícháme sníh střídavě s moukou. Těsto dáme do podlouhlé formy, silně vymaštěné a vysypané hrubou moukou. Formu vložíme do slabě vyhřáté trouby a její teplotu trochu zvýšíme teprve, když těsto naplní formu. Chlebíček pečeme asi 20-30 minut. Vychladlý biskupský chlebíček potřeme citrónovou nebo pomerančovou polevou.