Maso pečené v zelí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g vepřového masa (vepřové plecko, vepřová krkovička) * 1 velká cibule * 1 menší hlávka zel…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na maso pečené v zelí | |||
|ingredience=600 g vepřového masa (vepřové plecko, vepřová krkovička)<br>1 velká cibule<br>1 menší hlávka zelí<br>sůl<br>pepř<br>kmín<br>olej | |||
|postup=1. # Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky.<br>2. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku.<br>3. Lehce osolíme a okmínujeme.<br>4. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa.<br>5. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut). | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g [[vepřového masa]] ([[vepřové plecko]], [[vepřová krkovička]]) | * 600 g [[vepřového masa]] ([[vepřové plecko]], [[vepřová krkovička]]) | ||
* 1 velká [[cibule]] | * 1 velká [[cibule]] | ||
* 1 menší [[ | * 1 menší hlávka [[zelí]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
| Řádek 9: | Řádek 21: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut). | # Omyté a osušené [[maso]] nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut). | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* '''Pro milovníky knedlí''': podáváme s libovolnými knedlíky, doporučuju chlupaté nebo hrnkové. | * '''Pro milovníky knedlí''': podáváme s libovolnými [[knedlíky]], doporučuju chlupaté nebo hrnkové. | ||
* '''Pro milovníky těstovin''': během pečení masa uvaříme 300 g těstovin (kolínka, vřetena | * '''Pro milovníky těstovin''': během [[pečení]] masa uvaříme 300 g [[těstoviny|těstovin]] (kolínka, vřetena) a uvařené scezené těstoviny vmícháme do pekáče k hotovému masu a zelí. | ||
* '''Pro zastánce zdravé výživy''': vepřové maso nahradíme kousky vykostěných kuřecích či krůtích stehen a těstoviny použijeme celozrnné. | * '''Pro zastánce zdravé výživy''': vepřové maso nahradíme kousky vykostěných kuřecích či krůtích stehen a těstoviny použijeme celozrnné. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 5. 9. 2025, 06:24
Maso pečené v zelí
Recept na maso pečené v zelí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 g vepřového masa (vepřové plecko, vepřová krkovička)
1 velká cibule
1 menší hlávka zelí
sůl
pepř
kmín
olej
1 velká cibule
1 menší hlávka zelí
sůl
pepř
kmín
olej
Postup
1. # Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky.
2. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku.
3. Lehce osolíme a okmínujeme.
4. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa.
5. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut).
2. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku.
3. Lehce osolíme a okmínujeme.
4. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa.
5. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut).
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g vepřového masa (vepřové plecko, vepřová krkovička)
- 1 velká cibule
- 1 menší hlávka zelí
- sůl
- pepř
- kmín
- olej
Postup
editovat- Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut).
Přílohy
editovat- Pro milovníky knedlí: podáváme s libovolnými knedlíky, doporučuju chlupaté nebo hrnkové.
- Pro milovníky těstovin: během pečení masa uvaříme 300 g těstovin (kolínka, vřetena) a uvařené scezené těstoviny vmícháme do pekáče k hotovému masu a zelí.
- Pro zastánce zdravé výživy: vepřové maso nahradíme kousky vykostěných kuřecích či krůtích stehen a těstoviny použijeme celozrnné.