Vídeňský guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * hovězí maso * cibule * mletá paprika * drcený kmín * sůl * ocet * mouka * rajský protl…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na vídeňský guláš | |||
|ingredience=hovězí maso<br>cibule<br>mletá paprika<br>drcený kmín<br>sůl<br>ocet<br>mouka<br>rajský protlak<br>majoránka | |||
|postup=1. # V kastrolu na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zlehka zaprášíme paprikou, vložíme maso nakrájené na kousky, slabě podlijeme vodou, přidáme drcený kmín, osolíme a zastříkneme octem.<br>2. Dle potřeby doléváme vodu a dusíme do změknutí.<br>3. Asi po 1,5 hodině maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak, trochu drcené majoránky a ještě asi 1/2 hodiny vaříme.<br>4. # Hotovou omáčku přecedíme na připravené maso a společně krátce povaříme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* [[hovězí maso]] | * [[hovězí maso]] | ||
* [[cibule]] | * [[cibule]] | ||
* [[mletá paprika]] | * [[mletá paprika]] | ||
* | * [[drcený kmín]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[ocet]] | * [[ocet]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V kastrolu na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zlehka zaprášíme paprikou, vložíme maso nakrájené na kousky, slabě podlijeme vodou, přidáme drcený kmín, osolíme a zastříkneme octem. Dle potřeby doléváme vodu a dusíme do změknutí. Asi po 1,5 hodině maso vyjmeme šťávu zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak, trochu drcené majoránky | # V kastrolu na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zlehka zaprášíme paprikou, vložíme [[maso]] nakrájené na kousky, slabě podlijeme vodou, přidáme [[drcený kmín]], osolíme a zastříkneme octem. Dle potřeby doléváme vodu a dusíme do změknutí. Asi po 1,5 hodině maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak, trochu drcené majoránky a ještě asi 1/2 hodiny vaříme. | ||
# Hotovou omáčku přecedíme na připravené maso a společně krátce povaříme. | # Hotovou omáčku přecedíme na připravené maso a společně krátce povaříme. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 3. 9. 2025, 12:17
Vídeňský guláš
Recept na vídeňský guláš
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
hovězí maso
cibule
mletá paprika
drcený kmín
sůl
ocet
mouka
rajský protlak
majoránka
cibule
mletá paprika
drcený kmín
sůl
ocet
mouka
rajský protlak
majoránka
Postup
1. # V kastrolu na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zlehka zaprášíme paprikou, vložíme maso nakrájené na kousky, slabě podlijeme vodou, přidáme drcený kmín, osolíme a zastříkneme octem.
2. Dle potřeby doléváme vodu a dusíme do změknutí.
3. Asi po 1,5 hodině maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak, trochu drcené majoránky a ještě asi 1/2 hodiny vaříme.
4. # Hotovou omáčku přecedíme na připravené maso a společně krátce povaříme.
2. Dle potřeby doléváme vodu a dusíme do změknutí.
3. Asi po 1,5 hodině maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak, trochu drcené majoránky a ještě asi 1/2 hodiny vaříme.
4. # Hotovou omáčku přecedíme na připravené maso a společně krátce povaříme.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- V kastrolu na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zlehka zaprášíme paprikou, vložíme maso nakrájené na kousky, slabě podlijeme vodou, přidáme drcený kmín, osolíme a zastříkneme octem. Dle potřeby doléváme vodu a dusíme do změknutí. Asi po 1,5 hodině maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak, trochu drcené majoránky a ještě asi 1/2 hodiny vaříme.
- Hotovou omáčku přecedíme na připravené maso a společně krátce povaříme.