Vídeňský guláš

Recept na vídeňský guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 100 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Rakouská

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

hovězí maso

cibule mletá paprika drcený kmín sůl ocet mouka rajský protlak

majoránka

Postup

V kastrolu na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zlehka zaprášíme paprikou, vložíme maso nakrájené na kousky, slabě podlijeme vodou, přidáme drcený kmín, osolíme a zastříkneme octem.

Dle potřeby doléváme vodu a dusíme do změknutí. Asi po 1,5 hodině vyjmeme maso, šťávu zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak, trochu drcené majoránky a ještě asi 1/2 hodiny vaříme.

Hotovou omáčku přecedíme na připravené maso a společně krátce povaříme.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte guláš odležet a ohřejte ho před podáváním.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.