Bramborové šulanky s povidlím a uzeným: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na bramborové šulanky s povidlím a uzeným | |||
|ingredience=500 g brambor<br>1 vejce<br>1 hrst vlašských ořechů<br>1 hrst rozinek<br>1 hrnek povidlí (povidla)<br>hrubá mouka<br>uzená krkovička | |||
|postup=1. # Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala „máčka").<br>2. Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).<br>3. # Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka.<br>4. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).<br>5. # V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=3 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory, Moravskoslezká kuchařka | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
[[Soubor:Bramborové šulanky s povidlím a uzeným.jpg|náhled|Bramborové šulanky s povidlím a uzeným]] | [[Soubor:Bramborové šulanky s povidlím a uzeným.jpg|náhled|Bramborové šulanky s povidlím a uzeným]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
| Řádek 10: | Řádek 22: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala | # Klasické [[bramborové těsto]] (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou [[mouka|mouku]]) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží [[omáčka]] (babička říkala „máčka"). Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo). | ||
# Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku). | # Uzenou [[krkovička|krkovičku]] nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku). | ||
# V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky. | # V máčce prohřejeme [[maso]] a přílohou jsou bramborové šulanky. | ||
[[ | [[Kategorie:Brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Aktuální verze z 1. 9. 2025, 18:56
Bramborové šulanky s povidlím a uzeným
Recept na bramborové šulanky s povidlím a uzeným
| Vaření | 3 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brambory, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
500 g brambor
1 vejce
1 hrst vlašských ořechů
1 hrst rozinek
1 hrnek povidlí (povidla)
hrubá mouka
uzená krkovička
1 vejce
1 hrst vlašských ořechů
1 hrst rozinek
1 hrnek povidlí (povidla)
hrubá mouka
uzená krkovička
Postup
1. # Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala „máčka").
2. Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).
3. # Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka.
4. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).
5. # V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky.
2. Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).
3. # Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka.
4. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).
5. # V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g brambor
- 1 vejce
- 1 hrst vlašských ořechů
- 1 hrst rozinek
- 1 hrnek povidlí (povidla)
- hrubá mouka
- uzená krkovička
Postup
editovat- Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala „máčka"). Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).
- Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).
- V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky.