Kořeněné brambory: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g brambor * 120 g másla * lžička chilli nebo pálivé papriky * 1/2 lžičky mletého pepře * 1…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kořeněné brambory | |||
|ingredience=500 g brambor<br>120 g másla<br>lžička chilli nebo pálivé papriky<br>1/2 lžičky mletého pepřu<br>1/2 lžičky mletého zázvoru<br>1/2 lžičky koření kari<br>lžička kmínu<br>4 lžíce jogurtu<br>lžička práškového cukru<br>1/4 lžičky tlučeného kardamomu<br>1/4 lžičky tlučeného hřebíčku<br>1/4 lžičky mletého nového koření<br>1/4 lžičky skořice<br>sůl | |||
|postup=1. # V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari.<br>2. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka.<br>3. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí.<br>4. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl.<br>5. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka.<br>6. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice.<br>7. Podáváme k masu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Bramborové přílohy | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[brambor]] | * 500 g [[brambor]] | ||
* 120 g [[másla]] | * 120 g [[másla]] | ||
* lžička [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]] | * lžička [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]] | ||
* 1/2 lžičky [[mletého pepře]] | * 1/2 lžičky [[mletého pepře|mletého [[pepř]]u]] | ||
* 1/2 lžičky mletého [[ | * 1/2 lžičky mletého [[zázvor]]u | ||
* 1/2 lžičky [[koření kari]] | * 1/2 lžičky [[koření kari|koření [[kari]]]] | ||
* lžička [[kmínu]] | * lžička [[kmínu]] | ||
* 4 lžíce [[jogurtu]] | * 4 lžíce [[jogurtu]] | ||
* lžička [[práškového cukru]] | * lžička [[práškového cukru|práškového [[cukr]]u]] | ||
* 1/4 lžičky tlučeného [[kardamomu]] | * 1/4 lžičky tlučeného [[kardamomu]] | ||
* 1/4 lžičky tlučeného [[hřebíčku]] | * 1/4 lžičky tlučeného [[hřebíčku]] | ||
| Řádek 16: | Řádek 28: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu. | # V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari. Uvaříme [[brambory]] ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu. | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové přílohy]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 27. 8. 2025, 22:31
Kořeněné brambory
Recept na kořeněné brambory
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Bramborové přílohy |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g brambor
120 g másla
lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého pepřu
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky koření kari
lžička kmínu
4 lžíce jogurtu
lžička práškového cukru
1/4 lžičky tlučeného kardamomu
1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
1/4 lžičky mletého nového koření
1/4 lžičky skořice
sůl
120 g másla
lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého pepřu
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky koření kari
lžička kmínu
4 lžíce jogurtu
lžička práškového cukru
1/4 lžičky tlučeného kardamomu
1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
1/4 lžičky mletého nového koření
1/4 lžičky skořice
sůl
Postup
1. # V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari.
2. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka.
3. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí.
4. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl.
5. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka.
6. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice.
7. Podáváme k masu.
2. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka.
3. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí.
4. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl.
5. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka.
6. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice.
7. Podáváme k masu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g brambor
- 120 g másla
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky [[mletého pepře|mletého pepřu]]
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky [[koření kari|koření kari]]
- lžička kmínu
- 4 lžíce jogurtu
- lžička [[práškového cukru|práškového cukru]]
- 1/4 lžičky tlučeného kardamomu
- 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
- 1/4 lžičky mletého nového koření
- 1/4 lžičky skořice
- sůl
Postup
editovat- V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu.