Bosenský řízek: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
kategorizace receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Vepřové řízky zapečené s bramborami, sýrem a smetanou ve formě zapékané speciality | |||
|ingredience=600 g vepřové pečínky bez kosti nebo vepřové kýty<br>800 g brambor<br>4 plátky eidamu<br>400 g smetany ke šlehání<br>4 vejce<br>máslo<br>sůl<br>pepř<br>petrželka | |||
|postup=1. Nakrájíme řízky, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme máslem a opečeme z obou stran<br>2. Brambory upečeme v troubě nebo uvaříme ve slané vodě<br>3. Do zapékacích misek naskládáme po porci brambor, navrch položíme řízek, zakryjeme plátkem sýra<br>4. Zalijeme rozmíchanou smetanou s vejcem, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou<br>5. Zapečeme ve středně horké troubě asi 10 min | |||
|cas_pripravy=15 | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem=45 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Balkánská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 600 g [[Vepřová pečeně|vepřové pečínky bez kosti]] nebo [[Vepřová kýta|vepřové kýty]] | |||
* 800 g [[Brambory|brambor]] | |||
* 4 plátky [[Eidam|eidamu]] | |||
* 400 g [[Smetana ke šlehání|smetany ke šlehání]] | |||
* 4 [[Vejce|vejce]] | |||
* [[Máslo|máslo]] | |||
* [[Sůl|sůl]] | |||
* [[Pepř|pepř]] | |||
* [[Petrželka|petrželka]] | |||
== Postup == | |||
# Nakrájíme 4 řízky, zlehka je naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme máslem a po obou stranách opečeme. Brambory upečeme v troubě nebo uvaříme ve slané vodě. | |||
# Do zapékacích misek naskládáme po porci brambor, navrch položíme řízek, zakryjeme ho plátkem sýra, zalijeme rozmíchanou smetanou, vejcem, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou a ve středně horké troubě asi 10 min zapečeme. | |||
=== Tip === | |||
* Můžeme udělat celé množství v jednom větším pekáči. | |||
== Příprava == | |||
* 15 minut | |||
== Pečení == | |||
* 30 minut | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Balkánská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 26. 8. 2025, 12:08
Bosenský řízek
Vepřové řízky zapečené s bramborami, sýrem a smetanou ve formě zapékané speciality
| Příprava | 15 min |
|---|---|
| Vaření | 30 min |
| Celkem | 45 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Balkánská |
Ingredience
600 g vepřové pečínky bez kosti nebo vepřové kýty
800 g brambor
4 plátky eidamu
400 g smetany ke šlehání
4 vejce
máslo
sůl
pepř
petrželka
800 g brambor
4 plátky eidamu
400 g smetany ke šlehání
4 vejce
máslo
sůl
pepř
petrželka
Postup
1. Nakrájíme řízky, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme máslem a opečeme z obou stran
2. Brambory upečeme v troubě nebo uvaříme ve slané vodě
3. Do zapékacích misek naskládáme po porci brambor, navrch položíme řízek, zakryjeme plátkem sýra
4. Zalijeme rozmíchanou smetanou s vejcem, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou
5. Zapečeme ve středně horké troubě asi 10 min
2. Brambory upečeme v troubě nebo uvaříme ve slané vodě
3. Do zapékacích misek naskládáme po porci brambor, navrch položíme řízek, zakryjeme plátkem sýra
4. Zalijeme rozmíchanou smetanou s vejcem, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou
5. Zapečeme ve středně horké troubě asi 10 min
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g vepřové pečínky bez kosti nebo vepřové kýty
- 800 g brambor
- 4 plátky eidamu
- 400 g smetany ke šlehání
- 4 vejce
- máslo
- sůl
- pepř
- petrželka
Postup
editovat- Nakrájíme 4 řízky, zlehka je naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme máslem a po obou stranách opečeme. Brambory upečeme v troubě nebo uvaříme ve slané vodě.
- Do zapékacích misek naskládáme po porci brambor, navrch položíme řízek, zakryjeme ho plátkem sýra, zalijeme rozmíchanou smetanou, vejcem, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou a ve středně horké troubě asi 10 min zapečeme.
Tip
editovat- Můžeme udělat celé množství v jednom větším pekáči.
Příprava
editovat- 15 minut
Pečení
editovat- 30 minut