Kuře na víně s ovocem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 23. 7. 2025, 18:16

Kuře na víně s ovocem

Kuře očištěné od zbytků peří nejprve omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Rozdělíme je na 4 porce, které podle chuti osolíme a poprášíme hladkou moukou.

Příprava	50 min
Vaření	5 min
Porce	4
Kategorie	Salát
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 porce kuřete (asi 800 g nebo můžeme připravovat i celé kuře)
50 g másla
vývar z kuřecích drůbků nebo bujon
100 ml bílého vína
1 lžička kari
100 g třešní
100 g rybízu
2 lžíce rybízové marmelády
1 lžíce hladké mouky
mletý pepř
sůl
petrželka
hlávka salátu na ozdobu

Postup

1. Kuře očištěné od zbytků peří nejprve omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Rozdělíme je na 4 porce, které podle chuti osolíme a poprášíme hladkou moukou. V kastrolu potom rozehřejeme máslo a porce kuřete na něm ze všech stran opečeme. Jednotlivé porce vyndáme a do másla v kastrolu přidáme kari koření, rybízovou marmeládu a omyté ovoce. Část ovoce oddělíme na ozdobu. Vše podlijeme trochou vody a dusíme asi 5 minut. Do kastrolu vrátíme kuřecí maso, které podlijeme vývarem z drůbků nebo bujonem, potom vložíme do elektrické trouby a upečeme dozlatova. Během pečení maso několikrát obrátíme a podle potřeby podlijeme. Nakonec necháme vysmahnout šťávu, zaprášíme ji hladkou moukou, trochu podlijeme a krátce povaříme. Kuře podáváme s rýží, bramborami nebo i s těstovinami, ozdobené čerstvým ovocem a listy hlávkového salátu.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 porce kuřete (asi 800 g nebo můžeme připravovat i celé kuře)\n* 50 g másla\n* vývar z kuřecích drůbků nebo bujon\n* 100 ml bílého vína\n* 1 lžička kari\n* 100 g třešní\n* 100 g rybízu\n* 2 lžíce rybízové marmelády\n* 1 lžíce hladké mouky\n* mletý pepř\n* sůl\n* petrželka\n* hlávka salátu na ozdobu\n\n== Postup ==\nKuře očištěné od zbytků peří nejprve omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Rozdělíme je na 4 porce, které podle chuti osolíme a poprášíme hladkou moukou. V kastrolu potom rozehřejeme máslo a porce kuřete na něm ze všech stran opečeme. Jednotlivé porce vyndáme a do másla v kastrolu přidáme kari koření, rybízovou marmeládu a omyté ovoce. Část ovoce oddělíme na ozdobu. Vše podlijeme trochou vody a dusíme asi 5 minut. Do kastrolu vrátíme kuřecí maso, které podlijeme vývarem z drůbků nebo bujonem, potom vložíme do elektrické trouby a upečeme dozlatova. Během pečení maso několikrát obrátíme a podle potřeby podlijeme. Nakonec necháme vysmahnout šťávu, zaprášíme ji hladkou moukou, trochu podlijeme a krátce povaříme. Kuře podáváme s rýží, bramborami nebo i s těstovinami, ozdobené čerstvým ovocem a listy hlávkového salátu.\n\n== Příprava ==\n* 50 minut\n\n== Kalorická hodnota 1 porce ==\n* asi 2015 kJ/481 kcal\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
 {{Recept
 |popis=Kuře očištěné od zbytků peří nejprve omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Rozdělíme je na 4 porce, které podle chuti osolíme a poprášíme hladkou moukou.
 |ingredience=4 porce kuřete (asi 800 g nebo můžeme připravovat i celé kuře)<br>50 g másla<br>vývar z kuřecích drůbků nebo bujon<br>100 ml bílého vína<br>1 lžička kari<br>100 g třešní<br>100 g rybízu<br>2 lžíce rybízové marmelády<br>1 lžíce hladké mouky<br>mletý pepř<br>sůl<br>petrželka<br>hlávka salátu na ozdobu
 |postup=1. Kuře očištěné od zbytků peří nejprve omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Rozdělíme je na 4 porce, které podle chuti osolíme a poprášíme hladkou moukou. V kastrolu potom rozehřejeme máslo a porce kuřete na něm ze všech stran opečeme. Jednotlivé porce vyndáme a do másla v kastrolu přidáme kari koření, rybízovou marmeládu a omyté ovoce. Část ovoce oddělíme na ozdobu. Vše podlijeme trochou vody a dusíme asi 5 minut. Do kastrolu vrátíme kuřecí maso, které podlijeme vývarem z drůbků nebo bujonem, potom vložíme do elektrické trouby a upečeme dozlatova. Během pečení maso několikrát obrátíme a podle potřeby podlijeme. Nakonec necháme vysmahnout šťávu, zaprášíme ji hladkou moukou, trochu podlijeme a krátce povaříme. Kuře podáváme s rýží, bramborami nebo i s těstovinami, ozdobené čerstvým ovocem a listy hlávkového salátu.
 |cas_pripravy=50
+|cas_vareni=5
+|cas_celkem=
 |porce=4
 |kategorie=Salát
@@ Řádek 10: / Řádek 12: @@
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 porce [[kuřete]] (asi 800 g nebo můžeme připravovat i celé kuře)\n* 50 g [[másla]]\n* [[vývar z kuřecích drůbků]] nebo [[bujon]]\n* 100 ml [[bílého vína]]\n* 1 lžička [[kari]]\n* 100 g [[třešní]]\n* 100 g [[rybízu]]\n* 2 lžíce [[rybízové marmelády]]\n* 1 lžíce [[hladké mouky]]\n* mletý [[pepř]]\n* [[sůl]]\n* [[petrželka]]\n* hlávka [[salátu]] na ozdobu\n\n== Postup ==\nKuře očištěné od zbytků peří nejprve omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Rozdělíme je na 4 porce, které podle chuti osolíme a poprášíme hladkou moukou. V kastrolu potom rozehřejeme máslo a porce kuřete na něm ze všech stran opečeme. Jednotlivé porce vyndáme a do másla v kastrolu přidáme kari koření, rybízovou marmeládu a omyté ovoce. Část ovoce oddělíme na ozdobu. Vše podlijeme trochou vody a dusíme asi 5 minut. Do kastrolu vrátíme kuřecí maso, které podlijeme vývarem z drůbků nebo bujonem, potom vložíme do elektrické trouby a upečeme dozlatova. Během pečení maso několikrát obrátíme a podle potřeby podlijeme. Nakonec necháme vysmahnout šťávu, zaprášíme ji hladkou moukou, trochu podlijeme a krátce povaříme. Kuře podáváme s [[Rýže|rýží]], [[Brambory|bramborami]] nebo i s [[Těstoviny|těstovinami]], ozdobené čerstvým ovocem a listy hlávkového [[Salát|salátu]].\n\n== Příprava ==\n* 50 minut\n\n== Kalorická hodnota 1 porce ==\n* asi 2015 kJ/481 kcal\n\n[[Kategorie:Kuře]]
 [[Kategorie:Italská kuchyně]]
+[[Kategorie:Polévky]]