Hovězí dušené na pivu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava preklepu Indegrience->Ingredience, nakrajime->nakrajime, promicháme->promichame, pokličkou, čtvrtky, brombery->brambory, oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]], pridany wiki odkazy |
doplnění ingrediencí a postupu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na hovězí dušené na pivu | |||
|ingredience=800 g hovězího masa bez tuku<br>1 lžíčka drceného pepře<br>2 lžíce oleje<br>2 střední cibule<br>sůl<br>300 ml vývaru<br>1 lžíčka tymiánu<br>2 bobkové listy<br>300 ml tmavého piva<br>400 g očištěné mrkve<br>700 g malých brambor<br>2 lžíce polohrubé mouky<br>1 lžíce cukru<br>1 lžíce bílého vinného octa<br>300 g očištěné růžičkové kapusty | |||
|postup=1. Maso nakrájíme na kostky, posypeme pepřem a promícháme.<br>2. V kastrolu rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme.<br>3. Snížíme teplotu a přisypeme nakrájenou cibuli a sůl.<br>4. Když začne cibulka zlátnout, přilijeme vývar a přidáme koření.<br>5. Kastrol zakryjeme pokličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C.<br>6. Během pečení k masu postupně přiléváme pivo.<br>7. Mrkev nakrájíme na silnější kolečka, brambory oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky.<br>8. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu mrkev s brambory a dusíme ještě asi 15 minut.<br>9. Moukou rozšleháme v 50 ml vody a vmícháme k masu spolu s cukrem a octem.<br>10. Za občasného promíchání dusíme maso doměkka.<br>11. Nakonec přidáme na půlky překrojenou kapustu a necháme už jen asi 5 minut dojít ve vypnuté troubě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=15 | |||
|cas_celkem=90 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 800 g hovězího [[hovězí maso|masa]] bez tuku | * 800 g hovězího [[hovězí maso|masa]] bez tuku | ||
| Řádek 24: | Řádek 36: | ||
[[Kategorie:Hovězí maso]] | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 19. 7. 2025, 11:17
Hovězí dušené na pivu
Recept na hovězí dušené na pivu
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Celkem | 90 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
800 g hovězího masa bez tuku
1 lžíčka drceného pepře
2 lžíce oleje
2 střední cibule
sůl
300 ml vývaru
1 lžíčka tymiánu
2 bobkové listy
300 ml tmavého piva
400 g očištěné mrkve
700 g malých brambor
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce cukru
1 lžíce bílého vinného octa
300 g očištěné růžičkové kapusty
1 lžíčka drceného pepře
2 lžíce oleje
2 střední cibule
sůl
300 ml vývaru
1 lžíčka tymiánu
2 bobkové listy
300 ml tmavého piva
400 g očištěné mrkve
700 g malých brambor
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce cukru
1 lžíce bílého vinného octa
300 g očištěné růžičkové kapusty
Postup
1. Maso nakrájíme na kostky, posypeme pepřem a promícháme.
2. V kastrolu rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme.
3. Snížíme teplotu a přisypeme nakrájenou cibuli a sůl.
4. Když začne cibulka zlátnout, přilijeme vývar a přidáme koření.
5. Kastrol zakryjeme pokličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C.
6. Během pečení k masu postupně přiléváme pivo.
7. Mrkev nakrájíme na silnější kolečka, brambory oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky.
8. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu mrkev s brambory a dusíme ještě asi 15 minut.
9. Moukou rozšleháme v 50 ml vody a vmícháme k masu spolu s cukrem a octem.
10. Za občasného promíchání dusíme maso doměkka.
11. Nakonec přidáme na půlky překrojenou kapustu a necháme už jen asi 5 minut dojít ve vypnuté troubě.
2. V kastrolu rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme.
3. Snížíme teplotu a přisypeme nakrájenou cibuli a sůl.
4. Když začne cibulka zlátnout, přilijeme vývar a přidáme koření.
5. Kastrol zakryjeme pokličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C.
6. Během pečení k masu postupně přiléváme pivo.
7. Mrkev nakrájíme na silnější kolečka, brambory oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky.
8. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu mrkev s brambory a dusíme ještě asi 15 minut.
9. Moukou rozšleháme v 50 ml vody a vmícháme k masu spolu s cukrem a octem.
10. Za občasného promíchání dusíme maso doměkka.
11. Nakonec přidáme na půlky překrojenou kapustu a necháme už jen asi 5 minut dojít ve vypnuté troubě.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatMaso nakrájíme na kostky, posypeme pepřem a promícháme. V kastrolu rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme. Snížíme teplotu a přisypeme nakrájenou cibuli a sůl. Když začne cibulka zlátnout, přilijeme vývar a přidáme koření. Kastrol zakryjeme pokličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C. Během pečení k masu postupně přiléváme pivo. Mrkev nakrájíme na silnější kolečka, brambory oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu mrkev s brambory a dusíme ještě asi 15 minut. Moukou rozšleháme v 50 ml vody a vmícháme k masu spolu s cukrem a octem. Za občasného promíchání dusíme maso doměkka. Nakonec přidáme na půlky překrojenou kapustu a necháme už jen asi 5 minut dojít ve vypnuté troubě.