Akce

Královské kuře: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „Category:Kuře
 
Bez shrnutí editace
Řádek 1: Řádek 1:
'''Pro 4 osoby:'''
* 1 [[kuře]]
* 3 lžíce nasekané kořenové zeleniny ([[petržel]], [[celer]], [[mrkev]])
* 1 menší [[cibuli]]
* 200 g [[žampionů]]
* 1 lžíci [[másla]]
* 2 lžíce [[hladké mouky]]
* 2 dl [[mléka]]
* 1 [[žloutek]]
* 100 g [[mandlí]]
* 1 [[pálivou papričku]]
* [[sůl]]
* [[bílý pepř]]
* 1/2 dl [[sherry]]
----
'''Postup:'''
Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka. Potom maso vyjměte. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.
[[Category:Kuře]]
[[Category:Kuře]]

Verze z 28. 8. 2018, 11:48

Pro 4 osoby:


Postup: Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka. Potom maso vyjměte. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.