Královské kuře

Recept na královské kuře

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

1 kuře

3 lžíce nasekané kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev) 1 menší cibuli 200 g žampionů 1 lžíci másla 2 lžíce hladké mouky 2 dl mléka 1 žloutek 100 g mandlí 1 pálivou papričku sůl bílý pepř

1/2 dl sherry

Postup

Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené.

Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka. Potom maso vyjměte. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem.

Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.

💡 Tip: Před podáváním můžete omáčku ještě dochutit čerstvými bylinkami.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.