Kuřecí pilaf I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* 1 lžičku koření [[kari]] | * 1 lžičku koření [[kari]] | ||
* 1 lžičku [[oleje]] | * 1 lžičku [[oleje]] | ||
* 50 g [[ | * 50 g [[sýra]] na strouhání | ||
* [[zelenou petrželku]] | * [[zelenou petrželku]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] |
Verze z 1. 10. 2018, 12:14
Potřebujeme:
- 1 kuře
- 4 cibule
- 1 lžíci mleté červené papriky
- 150 g slaniny
- 6 stroužků česneku
- majoránku
- 2 lžíce kečupu
- hovězí vývar nebo drůbeží vývar
- 250 g rýže
- 1 lžičku koření kari
- 1 lžičku oleje
- 50 g sýra na strouhání
- zelenou petrželku
- sůl
Postup: Očištěné kuře povaříme 30 minut v osolené vodě. Vychladlé kuře zbavíme kostí a maso nakrájíme na nudličky. Na hlubší pánvi rozškvaříme kousky slaniny a kuřecí maso na nich osmahneme ze všech stran. Maso poprášíme červenou paprikou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, krátce osmahneme, přidáme majoránku a kečup a podlijeme masovým vývarem. Dusíme do měkka. Zvlášť udusíme osolenou rýži s kořením kari. Měkkou rýži promícháme s masovou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Zdobíme zelenou petrželkou.