Kuřecí pilaf I.

Recept na kuřecí pilaf

Vaření	30 min
Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

1 kuře
4 cibule
1 lžíci mleté červené papriky
150 g slaniny
6 stroužků česneku
majoránku
2 lžíce kečupu
hovězí vývar nebo drůbeží vývar
250 g rýže
1 lžičku koření kari
1 lžičku oleje
50 g sýra na strouhání
zelenou petrželku
sůl

Postup

1. Očištěné kuře povaříme 30 minut v osolené vodě.
2. Vychladlé kuře zbavíme kostí a maso nakrájíme na nudličky.
3. Na hlubší pánvi rozškvaříme kousky slaniny a kuřecí maso na nich osmahneme ze všech stran.
4. Maso poprášíme červenou paprikou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, krátce osmahneme, přidáme majoránku a kečup a podlijeme masovým vývarem.
5. Dusíme do měkka.
6. Zvlášť udusíme osolenou rýži s kořením kari.
7. Měkkou rýži promícháme s masovou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem.
8. Zdobíme zelenou petrželkou.

Ingredience

1 kuře
4 cibule
1 lžíci mleté červené papriky
150 g slaniny
6 stroužků česneku
majoránku
2 lžíce kečupu
hovězí vývar nebo drůbeží vývar
250 g rýže
1 lžičku koření kari
1 lžičku oleje
50 g sýra na strouhání
zelenou petrželku
sůl

Postup

Očištěné kuře povaříme 30 minut v osolené vodě. Vychladlé kuře zbavíme kostí a maso nakrájíme na nudličky. Na hlubší pánvi rozškvaříme kousky slaniny a kuřecí maso na nich osmahneme ze všech stran. Maso poprášíme červenou paprikou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, krátce osmahneme, přidáme majoránku a kečup a podlijeme masovým vývarem. Dusíme do měkka. Zvlášť udusíme osolenou rýži s kořením kari. Měkkou rýži promícháme s masovou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Zdobíme zelenou petrželkou.