Bramborový krém se saturejkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Bramborové“ textem „Category:Bramborové polévky“ |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Krémová bramborová polévka se saturejkou, česnekem a klobásou | |||
|ingredience=500 g brambor<br>1 velká cibule<br>1 mrkev<br>100 g celeru<br>zeleninový masox<br>2 lžíce mraženého hrášku<br>1 dl smetany<br>1 lžíce másla<br>2 špické klobásy<br>1 lžíce sekané petrželky<br>1 lžička sušené saturejky<br>2 stroužky česneku<br>bílý mletý pepř<br>sůl<br>petrželka na ozdobu | |||
|postup=1. Brambory nakrájíme na velmi drobné kostičky.<br>2. Mrkev a celer nakrájíme na tenká kolečka.<br>3. Brambory se zeleninou vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme masox a uvaříme do měkka.<br>4. Slijeme část vývaru, v hrnci necháme tolik, aby zelenina byla pod vodou.<br>5. Přilejeme smetanu a rozmícháme.<br>6. Pak směs přendáme do mixéru, přidáme lžíci sekané čerstvé petrželky, lžičku sušené saturejky a rozmixujeme na hladkou pěnu.<br>7. Tu znovu nalijeme do hrnce, postavíme na mírný oheň, přidáme mražený hrášek, rozetřený česnek a pár minut povaříme.<br>8. Nakonec v polévce rozpustíme lžíci másla.<br>9. Dochutíme solí a pepřem.<br>10. Špickou klobásu nakrájíme na kolečka asi 4 mm široká a opečeme po obou stranách bez tuku na teflonové pánvi.<br>11. Polévku podáváme s opečenou špickou klobásou a ozdobenou čerstvou petrželkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem=30 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Bramborové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[brambor]] | * 500 g [[brambory|brambor]] | ||
* 1 velká [[cibule]] | * 1 velká [[cibule]] | ||
* 1 [[mrkev]] | * 1 [[mrkev]] | ||
* 100 g [[celeru]] | * 100 g [[celer|celeru]] | ||
* [[ | * zeleninový [[masox]] | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce mraženého hrášku | ||
* 1 dl [[smetany]] | * 1 dl [[smetana|smetany]] | ||
* 1 lžíce [[másla]] | * 1 lžíce [[máslo|másla]] | ||
* 2 | * 2 špické klobásy | ||
* 1 lžíce sekané | * 1 lžíce sekané petrželky | ||
* 1 lžička sušené [[saturejky]] | * 1 lžička sušené [[saturejka|saturejky]] | ||
* 2 stroužky [[česneku]] | * 2 stroužky [[česnek|česneku]] | ||
* [[ | * bílý mletý [[pepř]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* | * petrželka na ozdobu | ||
== Postup == | == Postup == | ||
| Řádek 21: | Řádek 33: | ||
* Doba přípravy asi 30 minut | * Doba přípravy asi 30 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové polévky]] | ||
Aktuální verze z 1. 11. 2025, 09:07
Bramborový krém se saturejkou
Krémová bramborová polévka se saturejkou, česnekem a klobásou
| Celkem | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Bramborové polévky |
Ingredience
500 g brambor
1 velká cibule
1 mrkev
100 g celeru
zeleninový masox
2 lžíce mraženého hrášku
1 dl smetany
1 lžíce másla
2 špické klobásy
1 lžíce sekané petrželky
1 lžička sušené saturejky
2 stroužky česneku
bílý mletý pepř
sůl
petrželka na ozdobu
1 velká cibule
1 mrkev
100 g celeru
zeleninový masox
2 lžíce mraženého hrášku
1 dl smetany
1 lžíce másla
2 špické klobásy
1 lžíce sekané petrželky
1 lžička sušené saturejky
2 stroužky česneku
bílý mletý pepř
sůl
petrželka na ozdobu
Postup
1. Brambory nakrájíme na velmi drobné kostičky.
2. Mrkev a celer nakrájíme na tenká kolečka.
3. Brambory se zeleninou vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme masox a uvaříme do měkka.
4. Slijeme část vývaru, v hrnci necháme tolik, aby zelenina byla pod vodou.
5. Přilejeme smetanu a rozmícháme.
6. Pak směs přendáme do mixéru, přidáme lžíci sekané čerstvé petrželky, lžičku sušené saturejky a rozmixujeme na hladkou pěnu.
7. Tu znovu nalijeme do hrnce, postavíme na mírný oheň, přidáme mražený hrášek, rozetřený česnek a pár minut povaříme.
8. Nakonec v polévce rozpustíme lžíci másla.
9. Dochutíme solí a pepřem.
10. Špickou klobásu nakrájíme na kolečka asi 4 mm široká a opečeme po obou stranách bez tuku na teflonové pánvi.
11. Polévku podáváme s opečenou špickou klobásou a ozdobenou čerstvou petrželkou.
2. Mrkev a celer nakrájíme na tenká kolečka.
3. Brambory se zeleninou vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme masox a uvaříme do měkka.
4. Slijeme část vývaru, v hrnci necháme tolik, aby zelenina byla pod vodou.
5. Přilejeme smetanu a rozmícháme.
6. Pak směs přendáme do mixéru, přidáme lžíci sekané čerstvé petrželky, lžičku sušené saturejky a rozmixujeme na hladkou pěnu.
7. Tu znovu nalijeme do hrnce, postavíme na mírný oheň, přidáme mražený hrášek, rozetřený česnek a pár minut povaříme.
8. Nakonec v polévce rozpustíme lžíci másla.
9. Dochutíme solí a pepřem.
10. Špickou klobásu nakrájíme na kolečka asi 4 mm široká a opečeme po obou stranách bez tuku na teflonové pánvi.
11. Polévku podáváme s opečenou špickou klobásou a ozdobenou čerstvou petrželkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatBrambory nakrájíme na velmi drobné kostičky. Mrkev a celer nakrájíme na tenká kolečka. Brambory se zeleninou vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme masox a uvaříme do měkka. Slijeme část vývaru, v hrnci necháme tolik, aby zelenina byla pod vodou. Přilejeme smetanu a rozmícháme. Pak směs přendáme do mixéru, přidáme lžíci sekané čerstvé petrželky, lžičku sušené saturejky a rozmixujeme na hladkou pěnu. Tu znovu nalijeme do hrnce, postavíme na mírný oheň, přidáme mražený hrášek, rozetřený česnek a pár minut povaříme. Nakonec v polévce rozpustíme lžíci másla. Dochutíme solí a pepřem. Špickou klobásu nakrájíme na kolečka asi 4 mm široká a opečeme po obou stranách bez tuku na teflonové pánvi. Polévku podáváme s opečenou špickou klobásou a ozdobenou čerstvou petrželkou.
- Doba přípravy asi 30 minut