Římské kuře v pánvi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na římské kuře v pánvi | |||
|ingredience=1 větší kuře (asi 1,5 kg)<br>80 g uzeného masa nebo libovější anglické slaniny<br>50 g slaniny<br>600 g rajčat<br>1 střední cibule<br>3 stroužky česneku<br>1 dl suchého bílého vína<br>1/2 šálku kuřecího vývaru<br>0,5 dl oleje<br>2 špetky černého mletého pepře<br>3 špetky dobromysli<br>sůl | |||
|postup=1. Kuře dobře omyjeme, osušíme, rozdělíme asi na 12 dílů i s kostmi a kůží, lehce osolíme a opepříme.<br>2. Spaříme rajčata a oloupeme.<br>3. Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu a necháme zesklovatět.<br>4. Vložíme kousky kuřete, po všech stranách prudce opečeme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu nebo uzené, zmírníme oheň a dodáme rajčata pokrájená na větší kostky.<br>5. Zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme.<br>6. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru.<br>7. Chvíli před dohotovením přidáme dobromysl a pro barvu můžeme vmíchat rajský protlak a dosolíme.<br>8. Pozor, kuře se nesmí rozpadat! Servírujeme na stůl v pánvi a jako přílohu podáváme vařené či opékané brambory nebo rýži. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 1 větší [[kuře]] (asi 1,5 kg) | |||
* 80 g [[uzeného masa]] nebo libovější [[anglické slaniny]] | |||
* 50 g [[slaniny]] | |||
* 600 g [[rajčat]] | |||
* 1 střední [[cibule]] | |||
* 3 stroužky [[česneku]] | |||
* 1 dl suchého [[bílého vína]] | |||
* 1/2 šálku [[kuřecího vývaru]] | |||
* 0,5 dl [[oleje]] | |||
* 2 špetky černého mletého [[pepře]] | |||
* 3 špetky [[dobromysli]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
Kuře dobře omyjeme, osušíme, rozdělíme asi na 12 dílů i s kostmi a kůží, lehce osolíme a opepříme. Spaříme [[rajčata]] a oloupeme. Ve větší pánvi rozpálíme [[olej]], přidáme nadrobno nakrájenou [[cibuli]] a [[slaninu]] a necháme zesklovatět. Vložíme kousky kuřete, po všech stranách prudce opečeme, přidáme na tenké plátky nakrájený [[česnek]], na kostičky nakrájenou [[anglickou slaninu]] nebo uzené, zmírníme oheň a dodáme rajčata pokrájená na větší kostky. Zalijeme [[bílým vínem|vínem]] a pod pokličkou dusíme. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru. Chvíli před dohotovením přidáme [[dobromysl]] a pro barvu můžeme vmíchat [[rajský protlak]] a dosolíme. Pozor, kuře se nesmí rozpadat! Servírujeme na stůl v pánvi a jako přílohu podáváme vařené či opékané [[brambory]] nebo [[rýži]]. | |||
[[Kategorie:Kuře]] | |||
Aktuální verze z 21. 10. 2025, 12:13
Římské kuře v pánvi
Recept na římské kuře v pánvi
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 větší kuře (asi 1,5 kg)
80 g uzeného masa nebo libovější anglické slaniny
50 g slaniny
600 g rajčat
1 střední cibule
3 stroužky česneku
1 dl suchého bílého vína
1/2 šálku kuřecího vývaru
0,5 dl oleje
2 špetky černého mletého pepře
3 špetky dobromysli
sůl
80 g uzeného masa nebo libovější anglické slaniny
50 g slaniny
600 g rajčat
1 střední cibule
3 stroužky česneku
1 dl suchého bílého vína
1/2 šálku kuřecího vývaru
0,5 dl oleje
2 špetky černého mletého pepře
3 špetky dobromysli
sůl
Postup
1. Kuře dobře omyjeme, osušíme, rozdělíme asi na 12 dílů i s kostmi a kůží, lehce osolíme a opepříme.
2. Spaříme rajčata a oloupeme.
3. Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu a necháme zesklovatět.
4. Vložíme kousky kuřete, po všech stranách prudce opečeme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu nebo uzené, zmírníme oheň a dodáme rajčata pokrájená na větší kostky.
5. Zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme.
6. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru.
7. Chvíli před dohotovením přidáme dobromysl a pro barvu můžeme vmíchat rajský protlak a dosolíme.
8. Pozor, kuře se nesmí rozpadat! Servírujeme na stůl v pánvi a jako přílohu podáváme vařené či opékané brambory nebo rýži.
2. Spaříme rajčata a oloupeme.
3. Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu a necháme zesklovatět.
4. Vložíme kousky kuřete, po všech stranách prudce opečeme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu nebo uzené, zmírníme oheň a dodáme rajčata pokrájená na větší kostky.
5. Zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme.
6. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru.
7. Chvíli před dohotovením přidáme dobromysl a pro barvu můžeme vmíchat rajský protlak a dosolíme.
8. Pozor, kuře se nesmí rozpadat! Servírujeme na stůl v pánvi a jako přílohu podáváme vařené či opékané brambory nebo rýži.
Ingredience
editovat- 1 větší kuře (asi 1,5 kg)
- 80 g uzeného masa nebo libovější anglické slaniny
- 50 g slaniny
- 600 g rajčat
- 1 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 dl suchého bílého vína
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
- 0,5 dl oleje
- 2 špetky černého mletého pepře
- 3 špetky dobromysli
- sůl
Postup
editovatKuře dobře omyjeme, osušíme, rozdělíme asi na 12 dílů i s kostmi a kůží, lehce osolíme a opepříme. Spaříme rajčata a oloupeme. Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu a necháme zesklovatět. Vložíme kousky kuřete, po všech stranách prudce opečeme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu nebo uzené, zmírníme oheň a dodáme rajčata pokrájená na větší kostky. Zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru. Chvíli před dohotovením přidáme dobromysl a pro barvu můžeme vmíchat rajský protlak a dosolíme. Pozor, kuře se nesmí rozpadat! Servírujeme na stůl v pánvi a jako přílohu podáváme vařené či opékané brambory nebo rýži.