Štika pečená na másle: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Štika“ |
Category->Kategorie, pridany wiki odkazy (stika, sul, pepr, brambory, kmin, petrzelka, panev, celerova nat, libecek, salat) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 800 g masa ze [[štika|štiky]] | |||
* 4 lžíce rostlinného tuku | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 1 a 1/2 kg [[brambory|brambor]] | |||
* [[kmín]] | |||
* [[petrželka]] | |||
== Postup == | |||
[[Štika|Štiku]] rozdělíme na 4 porce a po obou stranách osolíme. V hlubší [[pánev|pánvi]] rozpálíme rostlinný tuk a maso na něm zvolna opékáme, přibližně 10 minut po každé straně. Podle potřeby můžeme zastřiknout troškou horké vody. [[Brambory]] omyjeme, oloupeme nebo oškrábeme a dáme do hrnce. Zalijeme vroucí vodou jen tak, aby byly potopeny, osolíme a přidáme špetku [[kmín|kmínu]] a snítku [[petrželka|petrželky]] (výborná je i [[Celerová nať|celerová nať]] nebo [[libeček]]). Brambory vaříme zhruba 30 minut. Uvařené brambory scedíme a necháme zakryté asi 5 minut stát. [[Petrželka|Petrželku]] opláchneme, osušíme a usekáme. Opečenou [[štika|štiku]] rozdělíme na nahřáté talíře, přidáme vařené brambory a hustě posypeme petrželkou. Podáváme nejlépe se zeleninovou oblohou či [[salát|salátem]]. | |||
== Doba přípravy == | |||
* '''cca 20 minut''' | |||
== 1 porce obsahuje == | |||
* '''cca 1850 kJ/440 kcal''' | |||
[[Kategorie:Štika]] | |||
Aktuální verze z 11. 11. 2025, 19:04
Ingredience pro 4 osoby
[editovat]Postup
[editovat]Štiku rozdělíme na 4 porce a po obou stranách osolíme. V hlubší pánvi rozpálíme rostlinný tuk a maso na něm zvolna opékáme, přibližně 10 minut po každé straně. Podle potřeby můžeme zastřiknout troškou horké vody. Brambory omyjeme, oloupeme nebo oškrábeme a dáme do hrnce. Zalijeme vroucí vodou jen tak, aby byly potopeny, osolíme a přidáme špetku kmínu a snítku petrželky (výborná je i celerová nať nebo libeček). Brambory vaříme zhruba 30 minut. Uvařené brambory scedíme a necháme zakryté asi 5 minut stát. Petrželku opláchneme, osušíme a usekáme. Opečenou štiku rozdělíme na nahřáté talíře, přidáme vařené brambory a hustě posypeme petrželkou. Podáváme nejlépe se zeleninovou oblohou či salátem.
Doba přípravy
[editovat]- cca 20 minut
1 porce obsahuje
[editovat]- cca 1850 kJ/440 kcal