Zeleninová směs studená: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 4. 2025, 13:09

Zeleninová směs studená

Kategorie:Předkrmy studené

Porce	4
Kategorie	Předkrm
Kuchyně	Česká

Ingredience

3 mladé patisony (nebo 1 lilek nebo 1/2 tykvičky)
1 karotka
2 rajčata
1 větší cibule
1/4 hlávky bílého zelí
1/2 šálku oleje
sůl

Postup

1. Patisony očistíme a omyjeme (jsou-li mladé, nemusíme je loupat, tykvičky a lilek loupeme), osolíme a na dvou lžících oleje je po obou stranách opečeme. Zelí rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme je a v troše vody krátce povaříme. Rajčata spaříme, přelijeme studenou vodou a oloupeme. Mrkev, cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka, spařené zelné listy na větší čtverečky. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní vrstvu zelí, osolíme, opepříme a na ni klademe další vrstvy zeleniny; každou vrstvu zeleniny osolíme a opepříme. Nakonec vše zalijeme olejem, přikryjeme a dusíme do měkka. Zeleninovou směs podáváme vychlazenou. Vyklopíme ji na mísu a obložíme syrovou zeleninou a dílky citrónu. Podáváme k ní topinky z bílého chleba.

Ingredience pro 4 osoby

3 mladé patisony (nebo 1 lilek nebo 1/2 tykvičky)
1 karotka
2 rajčata
1 větší cibule
1/4 hlávky bílého zelí
1/2 šálku oleje
sůl

Postup

Patisony očistíme a omyjeme (jsou-li mladé, nemusíme je loupat, tykvičky a lilek loupeme), osolíme a na dvou lžících oleje je po obou stranách opečeme. Zelí rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme je a v troše vody krátce povaříme. Rajčata spaříme, přelijeme studenou vodou a oloupeme. Mrkev, cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka, spařené zelné listy na větší čtverečky. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní vrstvu zelí, osolíme, opepříme a na ni klademe další vrstvy zeleniny; každou vrstvu zeleniny osolíme a opepříme. Nakonec vše zalijeme olejem, přikryjeme a dusíme do měkka. Zeleninovou směs podáváme vychlazenou. Vyklopíme ji na mísu a obložíme syrovou zeleninou a dílky citrónu. Podáváme k ní topinky z bílého chleba.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Kategorie:Předkrmy studené
+|ingredience=3 mladé patisony (nebo 1 lilek nebo 1/2 tykvičky)<br>1 karotka<br>2 rajčata<br>1 větší cibule<br>1/4 hlávky bílého zelí<br>1/2 šálku oleje<br>sůl
+|postup=1. Patisony očistíme a omyjeme (jsou-li mladé, nemusíme je loupat, tykvičky a lilek loupeme), osolíme a na dvou lžících oleje je po obou stranách opečeme. Zelí rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme je a v troše vody krátce povaříme. Rajčata spaříme, přelijeme studenou vodou a oloupeme. Mrkev, cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka, spařené zelné listy na větší čtverečky. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní vrstvu zelí, osolíme, opepříme a na ni klademe další vrstvy zeleniny; každou vrstvu zeleniny osolíme a opepříme. Nakonec vše zalijeme olejem, přikryjeme a dusíme do měkka. Zeleninovou směs podáváme vychlazenou. Vyklopíme ji na mísu a obložíme syrovou zeleninou a dílky citrónu. Podáváme k ní topinky z bílého chleba.
+|porce=4
+|kategorie=Předkrm
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 3 mladé [[patisony]] (nebo 1 [[lilek]] nebo 1/2 [[tykvičky]])
@@ Řádek 9: / Řádek 17: @@
 == Postup ==
-# Patisony očistíme a omyjeme (jsou-li mladé, nemusíme je loupat, tykvičky a lilek loupeme), osolíme a na dvou lžících oleje je po obou stranách opečeme. Zelí rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme je a v troše vody krátce povaříme. Rajčata spaříme, přelijeme studenou vodou a oloupeme. Mrkev, cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka, spařené zelné listy na větší čtverečky. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní vrstvu zelí, osolíme, opepříme a na ni klademe další vrstvy zeleniny; každou vrstvu zeleniny osolíme a opepříme. Nakonec vše zalijeme olejem, přikryjeme a dusíme do měkka. Zeleninovou směs podáváme vychlazenou. Vyklopíme ji na mísu a obložíme syrovou zeleninou a dílky citrónu. Podáváme k ní topinky z bílého chleba.
+# Patisony očistíme a omyjeme (jsou-li mladé, nemusíme je loupat, tykvičky a lilek loupeme), osolíme a na dvou lžících oleje je po obou stranách opečeme. [[Zelí]] rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme je a v troše vody krátce povaříme. Rajčata spaříme, přelijeme studenou vodou a oloupeme. [[Mrkev]], cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka, spařené zelné listy na větší čtverečky. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní vrstvu zelí, osolíme, opepříme a na ni klademe další vrstvy zeleniny; každou vrstvu zeleniny osolíme a opepříme. Nakonec vše zalijeme olejem, přikryjeme a dusíme do měkka. Zeleninovou směs podáváme vychlazenou. Vyklopíme ji na mísu a obložíme syrovou zeleninou a dílky citrónu. Podáváme k ní topinky z bílého chleba.
-[[Category:Předkrmy studené]]
+[[Kategorie:Předkrmy studené]]