Zeleninová směs studená

Kategorie:Předkrmy studené

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

3 mladé patisony (nebo 1 lilek nebo 1/2 tykvičky)

1 karotka 2 rajčata 1 větší cibule 1/4 hlávky bílého zelí 1/2 šálku oleje

sůl

Postup

Patisony očistíme a omyjeme (jsou-li mladé, nemusíme je loupat, tykvičky a lilek loupeme), osolíme a na dvou lžících oleje je po obou stranách opečeme.

Zelí rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme je a v troše vody krátce povaříme. Rajčata spaříme, přelijeme studenou vodou a oloupeme. Mrkev, cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka, spařené zelné listy na větší čtverečky. Vymastíme zapékací mísu, vložíme do ní vrstvu zelí, osolíme, opepříme a na ni klademe další vrstvy zeleniny; každou vrstvu osolíme a opepříme. Nakonec vše zalijeme olejem, přikryjeme a dusíme do měkka. Zeleninovou směs podáváme vychlazenou, vyklopíme ji na mísu a obložíme syrovou zeleninou a dílky citrónu.

Podáváme k ní topinky z bílého chleba.

💡 Tip: Před podáváním nechte směs vychladnout, aby se chutě lépe propojily.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

2 gBílkoviny

10 gTuky

15 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.