Hovězí plátky s houbami a smetanou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 6. 10. 2025, 19:38

Hovězí plátky s houbami a smetanou

Recept na hovězí plátky s houbami a smetanou

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso

Ingredience

4 hovězí plátky
1 lžíce drobně rozkrájené slaniny
1 lžíce másla nebo oleje
1 lžíce hladké mouky
1 středně velká cibule
šálek pokrájených žampiónů nebo hříbků
1 lžíce kaparů
1 lžíce sekané petrželové natě
sůl
citrónová šťáva

Postup

1. # Hovězí plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, poprášíme je slabě moukou, osolíme a po obou stranách opečeme na másle.
2. Opečené maso vyjmeme na talíř, k máslu přidáme slaninu, sklovitě ji rozškvaříme a osmahneme na ní do světle žluta jemně sekanou cibuli.
3. Na cibuli pak krátce osmahneme houby, přidáme opečené plátky, posypeme je sekanou petrželovou natí a za mírného podlévání dusíme do měkka.
4. K měkkým plátkům přilijeme smetanu, přidáme usekané kapary, krátce povaříme a podle chuti zakapeme citrónovou šťávou.

Ingredience pro 4 osoby

4 hovězí plátky
1 lžíce drobně rozkrájené slaniny
1 lžíce másla nebo oleje
1 lžíce hladké mouky
1 středně velká cibule
šálek pokrájených žampiónů nebo hříbků
1 lžíce kaparů
1 lžíce sekané petrželové natě
sůl
citrónová šťáva

Postup

Hovězí plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, poprášíme je slabě moukou, osolíme a po obou stranách opečeme na másle. Opečené maso vyjmeme na talíř, k máslu přidáme slaninu, sklovitě ji rozškvaříme a osmahneme na ní do světle žluta jemně sekanou cibuli. Na cibuli pak krátce osmahneme houby, přidáme opečené plátky, posypeme je sekanou petrželovou natí a za mírného podlévání dusíme do měkka. K měkkým plátkům přilijeme smetanu, přidáme usekané kapary, krátce povaříme a podle chuti zakapeme citrónovou šťávou.

Přílohy

Jemné noky, makaróny.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na hovězí plátky s houbami a smetanou
+|ingredience=4 hovězí plátky<br>1 lžíce drobně rozkrájené slaniny<br>1 lžíce másla nebo oleje<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 středně velká cibule<br>šálek pokrájených žampiónů nebo hříbků<br>1 lžíce kaparů<br>1 lžíce sekané petrželové natě<br>sůl<br>citrónová šťáva
+|postup=1. # Hovězí plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, poprášíme je slabě moukou, osolíme a po obou stranách opečeme na másle.<br>2. Opečené maso vyjmeme na talíř, k máslu přidáme slaninu, sklovitě ji rozškvaříme a osmahneme na ní do světle žluta jemně sekanou cibuli.<br>3. Na cibuli pak krátce osmahneme houby, přidáme opečené plátky, posypeme je sekanou petrželovou natí a za mírného podlévání dusíme do měkka.<br>4. K měkkým plátkům přilijeme smetanu, přidáme usekané kapary, krátce povaříme a podle chuti zakapeme citrónovou šťávou.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Hovězí maso
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 [[hovězí plátky]]
@@ Řádek 12: / Řádek 24: @@
 == Postup ==
-# Hovězí plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, poprášíme je slabě moukou, osolíme a po obou stranách opečeme na másle. Opečené maso vyjmeme na talíř, k máslu přidáme slaninu, sklovitě ji rozškvaříme a osmahneme na ní do světle žluta jemně sekanou cibuli. Na cibuli pak krátce osmahneme houby, přidáme opečené plátky, posypeme je sekanou petrželovou natí a za mírného podlévání dusíme do měkka. k měkkým plátkům přilijeme smetanu, přidáme usekané kapary, krátce povaříme a podle chuti zakapeme citrónovou šťávou.
+# Hovězí plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, poprášíme je slabě moukou, osolíme a po obou stranách opečeme na másle. Opečené [[maso]] vyjmeme na [[talíř]], k máslu přidáme slaninu, sklovitě ji rozškvaříme a osmahneme na ní do světle žluta jemně sekanou cibuli. Na cibuli pak krátce osmahneme [[houby]], přidáme opečené plátky, posypeme je sekanou petrželovou natí a za mírného podlévání dusíme do měkka. K měkkým plátkům přilijeme smetanu, přidáme usekané [[kapary]], krátce povaříme a podle chuti zakapeme citrónovou [[šťáva|šťávou]].
 === Přílohy ===
-* Jemné noky, makaróny.
+* Jemné [[noky]], [[makaróny]].
-[[Category:Hovězí maso]]
+[[Kategorie:Hovězí maso]]