Kuře zadělávané I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * 2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny * 1 malá cibule * 1 1/2 lžíce másla * špetka mu…“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kuře zadělávané | |||
|ingredience=1 kuře<br>2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny<br>1 malá cibule<br>1 1/2 lžíce másla<br>špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku<br>1 1/2 lžíce hladké mouky na jíšku<br>1/2 šálku mléka<br>1 čerstvý žloutek<br>petrželová nať<br>sůl | |||
|postup=1. # Kuře omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a osolíme.<br>2. Na třetině másla zpěníme pokrájenou zeleninu s cibulí, přidáme pokrájené kuře, zalijeme je do roviny vodou a dusíme do měkka.<br>3. Měkké kuře přendáme do jiné nádoby.<br>4. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme ji do šťávy z kuřete a asi 10 minut povaříme.<br>5. Pak šťávu přecedíme na kuře, okořeníme muškátem a jemně sekanou petrželovou natí a zjemníme čerstvým žloutkem rozkvedlaným v mléce.<br>6. Pokrm prohřejeme, ale nevaříme, aby se žloutek nesrazil.<br>7. Podle obliby můžeme omáčku okořenit citrónovou kůrou i šťávou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[kuře]] | * 1 [[kuře]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 27: | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Vařená rýže, květák, houskové knedlíčky nebo široké nudle | * Vařená [[rýže]], [[květák]], houskové [[knedlíčky]] nebo široké [[nudle]] | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 30. 9. 2025, 13:44
Kuře zadělávané I.
Recept na kuře zadělávané
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kuře
2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny
1 malá cibule
1 1/2 lžíce másla
špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku
1 1/2 lžíce hladké mouky na jíšku
1/2 šálku mléka
1 čerstvý žloutek
petrželová nať
sůl
2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny
1 malá cibule
1 1/2 lžíce másla
špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku
1 1/2 lžíce hladké mouky na jíšku
1/2 šálku mléka
1 čerstvý žloutek
petrželová nať
sůl
Postup
1. # Kuře omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a osolíme.
2. Na třetině másla zpěníme pokrájenou zeleninu s cibulí, přidáme pokrájené kuře, zalijeme je do roviny vodou a dusíme do měkka.
3. Měkké kuře přendáme do jiné nádoby.
4. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme ji do šťávy z kuřete a asi 10 minut povaříme.
5. Pak šťávu přecedíme na kuře, okořeníme muškátem a jemně sekanou petrželovou natí a zjemníme čerstvým žloutkem rozkvedlaným v mléce.
6. Pokrm prohřejeme, ale nevaříme, aby se žloutek nesrazil.
7. Podle obliby můžeme omáčku okořenit citrónovou kůrou i šťávou.
2. Na třetině másla zpěníme pokrájenou zeleninu s cibulí, přidáme pokrájené kuře, zalijeme je do roviny vodou a dusíme do měkka.
3. Měkké kuře přendáme do jiné nádoby.
4. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme ji do šťávy z kuřete a asi 10 minut povaříme.
5. Pak šťávu přecedíme na kuře, okořeníme muškátem a jemně sekanou petrželovou natí a zjemníme čerstvým žloutkem rozkvedlaným v mléce.
6. Pokrm prohřejeme, ale nevaříme, aby se žloutek nesrazil.
7. Podle obliby můžeme omáčku okořenit citrónovou kůrou i šťávou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 kuře
- 2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny
- 1 malá cibule
- 1 1/2 lžíce másla
- špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku
- 1 1/2 lžíce hladké mouky na jíšku
- 1/2 šálku mléka
- 1 čerstvý žloutek
- petrželová nať
- sůl
Postup
editovat- Kuře omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a osolíme. Na třetině másla zpěníme pokrájenou zeleninu s cibulí, přidáme pokrájené kuře, zalijeme je do roviny vodou a dusíme do měkka. Měkké kuře přendáme do jiné nádoby. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme ji do šťávy z kuřete a asi 10 minut povaříme. Pak šťávu přecedíme na kuře, okořeníme muškátem a jemně sekanou petrželovou natí a zjemníme čerstvým žloutkem rozkvedlaným v mléce. Pokrm prohřejeme, ale nevaříme, aby se žloutek nesrazil. Podle obliby můžeme omáčku okořenit citrónovou kůrou i šťávou.