Kuře zadělávané I.

Kuře zadělávané

Recept na kuře zadělávané

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 kuře

2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny 1 malá cibule 1 1/2 lžíce másla špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku 1 1/2 lžíce hladké mouky na jíšku 1/2 šálku mléka 1 čerstvý žloutek petrželová nať

sůl

Postup

Kuře omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a osolíme.

Na třetině másla zpěníme pokrájenou zeleninu s cibulí, přidáme pokrájené kuře, zalijeme je do roviny vodou a dusíme do měkka. Měkké kuře přendáme do jiné nádoby. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme ji do šťávy z kuřete a asi 10 minut povaříme. Pak šťávu přecedíme na kuře, okořeníme muškátem a jemně sekanou petrželovou natí a zjemníme čerstvým žloutkem rozkvedlaným v mléce. Pokrm prohřejeme, ale nevaříme, aby se žloutek nesrazil.

Podle obliby můžeme omáčku okořenit citrónovou kůrou i šťávou.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do omáčky citrónovou kůru.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

• Vařená rýže, květák, houskové knedlíčky nebo široké nudle