Akce

Kuře zadělávané I.

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Kuře omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a osolíme. Na třetině másla zpěníme pokrájenou zeleninu s cibulí, přidáme pokrájené kuře, zalijeme je do roviny vodou a dusíme do měkka. Měkké kuře přendáme do jiné nádoby. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme ji do šťávy z kuřete a asi 10 minut povaříme. Pak šťávu přecedíme na kuře, okořeníme muškátem a jemně sekanou petrželovou natí a zjemníme čerstvým žloutkem rozkvedlaným v mléce. Pokrm prohřejeme, ale nevaříme, aby se žloutek nesrazil. Podle obliby můžeme omáčku okořenit citrónovou kůrou i šťávou.

Přílohy[editovat]

  • Vařená rýže, květák, houskové knedlíčky nebo široké nudle