Knedlík ze strouhané housky: Porovnání verzí

Aktuální verze z 25. 9. 2025, 15:18

Knedlík ze strouhané housky

Recept na knedlík ze strouhané housky

Vaření	40 min
Porce	4
Kategorie	Knedlíky
Kuchyně	Česká

Ingredience

250 g strouhané housky (z pečiva bez tuku)
1/4 l mléka
70 g másla
3 vejce
sůl
muškátový květ

Postup

1. # Strouhanou housku polijeme studeným mlékem a necháme dobře navlhčit nejméně 1/4 hodiny.
2. Pak přilijeme tekuté máslo, vejce ušlehaná do pěny, přidáme sůl a muškátový květ.
3. Těsto dobře vypracujeme, vyždímaný ubrousek potřeme tukem a těsto na něj upravíme do tvaru válce.
4. Ubrousek dobře, avšak ne příliš pevně zabalíme, aby knedlík mohl při vaření nabývat, a konce ubrousku zavážeme motouzem.
5. Vaříme ve velkém kastrolu v osolené vodě 30 až 40 minut, v polovině té doby knedlík obrátíme.
6. Krájíme nití.
7. Podáváme k zadělávanému masu i k pečením.

Ingredience pro 4 osoby

250 g strouhané housky (z pečiva bez tuku)
1/4 l mléka
70 g másla
3 vejce
sůl
muškátový květ

Postup

Strouhanou housku polijeme studeným mlékem a necháme dobře navlhčit nejméně 1/4 hodiny. Pak přilijeme tekuté máslo, vejce ušlehaná do pěny, přidáme sůl a muškátový květ. Těsto dobře vypracujeme, vyždímaný ubrousek potřeme tukem a těsto na něj upravíme do tvaru válce. Ubrousek dobře, avšak ne příliš pevně zabalíme, aby knedlík mohl při vaření nabývat, a konce ubrousku zavážeme motouzem. Vaříme ve velkém kastrolu v osolené vodě 30 až 40 minut, v polovině té doby knedlík obrátíme. Krájíme nití. Podáváme k zadělávanému masu i k pečením.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na knedlík ze strouhané housky
+|ingredience=250 g strouhané housky (z pečiva bez tuku)<br>1/4 l mléka<br>70 g másla<br>3 vejce<br>sůl<br>muškátový květ
+|postup=1. # Strouhanou housku polijeme studeným mlékem a necháme dobře navlhčit nejméně 1/4 hodiny.<br>2. Pak přilijeme tekuté máslo, vejce ušlehaná do pěny, přidáme sůl a muškátový květ.<br>3. Těsto dobře vypracujeme, vyždímaný ubrousek potřeme tukem a těsto na něj upravíme do tvaru válce.<br>4. Ubrousek dobře, avšak ne příliš pevně zabalíme, aby knedlík mohl při vaření nabývat, a konce ubrousku zavážeme motouzem.<br>5. Vaříme ve velkém kastrolu v osolené vodě 30 až 40 minut, v polovině té doby knedlík obrátíme.<br>6. Krájíme nití.<br>7. Podáváme k zadělávanému masu i k pečením.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=40
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Knedlíky
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 250 g strouhané [[housky]] (z pečiva bez tuku)
@@ Řádek 8: / Řádek 20: @@
 == Postup ==
-# Strouhanou housku polijeme studeným mlékem a necháme dobře navlhčit nejméně 1/4 hodiny. Pak přilijeme tekuté máslo, vejce ušlehaná do pěny, přidáme sůl a muškátový květ. Těsto dobře vypracujeme, vyždímaný ubrousek potřeme tukem a těsto na něj upravíme do tvaru válce. Ubrousek dobře, avšak ne příliš pevně zabalíme, aby knedlík mohl při vaření nabývat a konce ubrousku zavážeme motouzem. Vaříme ve velkém kastrole v osolené vodě 30 až 40 minut, v polovině té doby knedlík obrátíme. Krájíme nití. Podáváme k zadělávanému masu i k pečením.
+# Strouhanou housku polijeme studeným mlékem a necháme dobře navlhčit nejméně 1/4 hodiny. Pak přilijeme tekuté [[máslo]], vejce ušlehaná do pěny, přidáme sůl a muškátový květ. [[Těsto]] dobře vypracujeme, vyždímaný [[ubrousek]] potřeme tukem a těsto na něj upravíme do tvaru válce. Ubrousek dobře, avšak ne příliš pevně zabalíme, aby [[knedlík]] mohl při [[vaření]] nabývat, a konce ubrousku zavážeme motouzem. Vaříme ve velkém kastrolu v osolené vodě 30 až 40 minut, v polovině té doby knedlík obrátíme. Krájíme nití. Podáváme k zadělávanému masu i k pečením.
-[[Category:Knedlíky]]
+[[Kategorie:Knedlíky]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]