Omeleta plněná špenátem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 200 g polohrubé mouky * 1,5 dl vody * 1,5 dl mléka * 2 vejce * sůl * 40 g tuku na smažení * 10…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na omeleta plněná špenátem | |||
|ingredience=200 g polohrubé mouky<br>1,5 dl vody<br>1,5 dl mléka<br>2 vejce<br>sůl<br>40 g tuku na smažení<br>100 g eidamu<br>450 g zmrazeného špenátového protlaku<br>20 g anglické slaniny<br>1 žloutek<br>1/2 dl mléka<br>5 stroužků česneku<br>sůl | |||
|postup=1. # Do misky dáme mouku, mléko, vodu, žloutky, sůl a promícháme.<br>2. Těsto necháme odstát.<br>3. # Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a necháme ji na pánvi zesklovatět.<br>4. Přidáme zmražený špenát a pánev přikryjeme pokličkou.<br>5. Česnek utřeme se solí a vmícháme jej k rozmrzlému špenátu.<br>6. Dusíme jej 2 minuty, potom přidáme žloutek a mléko, dobře promícháme a krátce prohřejeme.<br>7. Na jemném struhadle nastrouháme sýr Eidam.<br>8. # Z bílku ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do odstátého těsta.<br>9. Na pánvi rozehřejeme část tuku, usmažíme postupně omelety, dvě na porci.<br>10. Hotové omelety naplníme dušeným špenátem, stočíme a posypeme strouhaným sýrem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=2 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Omelety | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 200 g [[polohrubé mouky]] | * 200 g [[polohrubé mouky]] | ||
| Řádek 5: | Řádek 17: | ||
* 2 [[vejce]] | * 2 [[vejce]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 40 g [[tuku]] na smažení | * 40 g [[tuku]] na [[smažení]] | ||
* 100 g [[eidamu]] | * 100 g [[eidamu]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Do misky dáme mouku, mléko, vodu, žloutky, sůl a promícháme. Těsto necháme odstát. | # Do misky dáme mouku, [[mléko]], vodu, žloutky, sůl a promícháme. [[Těsto]] necháme odstát. | ||
# Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a necháme ji na pánvi zesklovatět. Přidáme zmražený špenát a pánev přikryjeme pokličkou. | # Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a necháme ji na [[pánev|pánvi]] zesklovatět. Přidáme zmražený špenát a pánev přikryjeme pokličkou. [[Česnek]] utřeme se solí a vmícháme jej k rozmrzlému špenátu. Dusíme jej 2 minuty, potom přidáme žloutek a mléko, dobře promícháme a krátce prohřejeme. Na jemném struhadle nastrouháme sýr [[Eidam]]. | ||
# Z bílku ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do odstátého těsta. Na pánvi rozehřejeme část tuku, usmažíme postupně omelety, dvě na porci. Hotové omelety naplníme dušeným špenátem, stočíme a posypeme strouhaným sýrem. | # Z bílku ušleháme tuhý [[sníh]], který zlehka vmícháme do odstátého těsta. Na pánvi rozehřejeme část tuku, usmažíme postupně omelety, dvě na porci. Hotové omelety naplníme dušeným špenátem, stočíme a posypeme strouhaným sýrem. | ||
=== Tip === | === Tip === | ||
* Tuk na smažení můžeme nahradit anglickou slaninou pokrájenou na malé kostičky. Vždy 10 g slaniny dáme na pánev, a když zesklovatí, zalijeme ji těstem. | * Tuk na smažení můžeme nahradit anglickou slaninou pokrájenou na malé kostičky. Vždy 10 g slaniny dáme na pánev, a když zesklovatí, zalijeme ji těstem. | ||
[[ | [[Kategorie:Omelety]] | ||
Aktuální verze z 5. 9. 2025, 18:27
Omeleta plněná špenátem
Recept na omeleta plněná špenátem
| Vaření | 2 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Omelety |
Ingredience
200 g polohrubé mouky
1,5 dl vody
1,5 dl mléka
2 vejce
sůl
40 g tuku na smažení
100 g eidamu
450 g zmrazeného špenátového protlaku
20 g anglické slaniny
1 žloutek
1/2 dl mléka
5 stroužků česneku
sůl
1,5 dl vody
1,5 dl mléka
2 vejce
sůl
40 g tuku na smažení
100 g eidamu
450 g zmrazeného špenátového protlaku
20 g anglické slaniny
1 žloutek
1/2 dl mléka
5 stroužků česneku
sůl
Postup
1. # Do misky dáme mouku, mléko, vodu, žloutky, sůl a promícháme.
2. Těsto necháme odstát.
3. # Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a necháme ji na pánvi zesklovatět.
4. Přidáme zmražený špenát a pánev přikryjeme pokličkou.
5. Česnek utřeme se solí a vmícháme jej k rozmrzlému špenátu.
6. Dusíme jej 2 minuty, potom přidáme žloutek a mléko, dobře promícháme a krátce prohřejeme.
7. Na jemném struhadle nastrouháme sýr Eidam.
8. # Z bílku ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do odstátého těsta.
9. Na pánvi rozehřejeme část tuku, usmažíme postupně omelety, dvě na porci.
10. Hotové omelety naplníme dušeným špenátem, stočíme a posypeme strouhaným sýrem.
2. Těsto necháme odstát.
3. # Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a necháme ji na pánvi zesklovatět.
4. Přidáme zmražený špenát a pánev přikryjeme pokličkou.
5. Česnek utřeme se solí a vmícháme jej k rozmrzlému špenátu.
6. Dusíme jej 2 minuty, potom přidáme žloutek a mléko, dobře promícháme a krátce prohřejeme.
7. Na jemném struhadle nastrouháme sýr Eidam.
8. # Z bílku ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do odstátého těsta.
9. Na pánvi rozehřejeme část tuku, usmažíme postupně omelety, dvě na porci.
10. Hotové omelety naplníme dušeným špenátem, stočíme a posypeme strouhaným sýrem.
Ingredience pro 4 osoby
editovatnáplň
editovat- 450 g zmrazeného špenátového protlaku
- 20 g anglické slaniny
- 1 žloutek
- 1/2 dl mléka
- 5 stroužků česneku
- sůl
Postup
editovat- Do misky dáme mouku, mléko, vodu, žloutky, sůl a promícháme. Těsto necháme odstát.
- Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a necháme ji na pánvi zesklovatět. Přidáme zmražený špenát a pánev přikryjeme pokličkou. Česnek utřeme se solí a vmícháme jej k rozmrzlému špenátu. Dusíme jej 2 minuty, potom přidáme žloutek a mléko, dobře promícháme a krátce prohřejeme. Na jemném struhadle nastrouháme sýr Eidam.
- Z bílku ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do odstátého těsta. Na pánvi rozehřejeme část tuku, usmažíme postupně omelety, dvě na porci. Hotové omelety naplníme dušeným špenátem, stočíme a posypeme strouhaným sýrem.
Tip
editovat- Tuk na smažení můžeme nahradit anglickou slaninou pokrájenou na malé kostičky. Vždy 10 g slaniny dáme na pánev, a když zesklovatí, zalijeme ji těstem.