Cibulový slaný koláč: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 120 g másla * 250 g hladké mouky * 4 lžíce vody * sůl === náplň === * 500 g cibule * 1,25 dl …“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na cibulový slaný koláč | |||
|ingredience=120 g másla<br>250 g hladké mouky<br>4 lžíce vody<br>sůl<br>500 g cibule<br>1,25 dl šlehačky<br>1 lžička hladké mouky<br>2 žloutky<br>40 g másla<br>sůl | |||
|postup=1. # V míse prsty promícháme mouku s máslem, až se spojí do žmolků.<br>2. Pak přidáme osolenou vodu a lehce propracujeme.<br>3. Když se nám těsto přestane lepit na prsty, necháme ho deset minut odpočinout.<br>4. # Mezitím si uděláme náplň.<br>5. Na másle dozlatova osmažíme drobně pokrájenou cibulku, kterou zaprášíme moukou a zalijeme šlehačkou.<br>6. Do vychladlé cibulové kaše vmícháme žloutky, pepř a sůl.<br>7. # Odpočaté těsto vyválíme na tři milimetry silnou, kruhovou placku a vložíme ji do vymaštěné koláčové formy.<br>8. Na takto připravené těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a dáme péci asi na dobu třiceti minut do vyhřáté trouby.<br>9. # Cibulový koláč jíme hodně teplý, doplněný horkým, čistým a silným hovězím bujónem a orosenou sklenkou studeného bílého vína. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Koláče, Cibulová jídla | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 120 g [[másla]] | * 120 g [[másla]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V míse prsty promícháme mouku s máslem, až se spojí do žmolků. Pak přidáme osolenou vodu a lehce propracujeme. Když se nám těsto přestane lepit na prsty, necháme ho deset minut odpočinout. | # V míse prsty promícháme mouku s máslem, až se spojí do žmolků. Pak přidáme osolenou vodu a lehce propracujeme. Když se nám [[těsto]] přestane lepit na prsty, necháme ho deset minut odpočinout. | ||
# Mezitím si uděláme náplň. Na másle dozlatova osmažíme drobně pokrájenou cibulku, kterou zaprášíme moukou a zalijeme šlehačkou. Do vychladlé cibulové kaše vmícháme žloutky, pepř a sůl. | # Mezitím si uděláme [[náplň]]. Na másle dozlatova osmažíme drobně pokrájenou cibulku, kterou zaprášíme moukou a zalijeme šlehačkou. Do vychladlé cibulové [[kaše]] vmícháme žloutky, [[pepř]] a sůl. | ||
# Odpočaté těsto vyválíme na tři milimetry silnou, kruhovou placku a vložíme ji do vymaštěné koláčové formy. Na takto připravené těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a dáme péci asi na dobu třiceti minut do vyhřáté trouby. | # Odpočaté těsto vyválíme na tři milimetry silnou, kruhovou placku a vložíme ji do vymaštěné koláčové formy. Na takto připravené těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a dáme péci asi na dobu třiceti minut do vyhřáté trouby. | ||
# Cibulový koláč jíme hodně teplý, doplněný horkým, čistým a silným hovězím bujónem a orosenou sklenkou studeného bílého vína. | # Cibulový [[koláč]] jíme hodně teplý, doplněný horkým, čistým a silným hovězím bujónem a orosenou sklenkou studeného bílého vína. | ||
[[ | [[Kategorie:Koláče]] | ||
[[ | [[Kategorie:Cibulová jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 2. 9. 2025, 22:09
Cibulový slaný koláč
Recept na cibulový slaný koláč
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Koláče, Cibulová jídla |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
120 g másla
250 g hladké mouky
4 lžíce vody
sůl
500 g cibule
1,25 dl šlehačky
1 lžička hladké mouky
2 žloutky
40 g másla
sůl
250 g hladké mouky
4 lžíce vody
sůl
500 g cibule
1,25 dl šlehačky
1 lžička hladké mouky
2 žloutky
40 g másla
sůl
Postup
1. # V míse prsty promícháme mouku s máslem, až se spojí do žmolků.
2. Pak přidáme osolenou vodu a lehce propracujeme.
3. Když se nám těsto přestane lepit na prsty, necháme ho deset minut odpočinout.
4. # Mezitím si uděláme náplň.
5. Na másle dozlatova osmažíme drobně pokrájenou cibulku, kterou zaprášíme moukou a zalijeme šlehačkou.
6. Do vychladlé cibulové kaše vmícháme žloutky, pepř a sůl.
7. # Odpočaté těsto vyválíme na tři milimetry silnou, kruhovou placku a vložíme ji do vymaštěné koláčové formy.
8. Na takto připravené těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a dáme péci asi na dobu třiceti minut do vyhřáté trouby.
9. # Cibulový koláč jíme hodně teplý, doplněný horkým, čistým a silným hovězím bujónem a orosenou sklenkou studeného bílého vína.
2. Pak přidáme osolenou vodu a lehce propracujeme.
3. Když se nám těsto přestane lepit na prsty, necháme ho deset minut odpočinout.
4. # Mezitím si uděláme náplň.
5. Na másle dozlatova osmažíme drobně pokrájenou cibulku, kterou zaprášíme moukou a zalijeme šlehačkou.
6. Do vychladlé cibulové kaše vmícháme žloutky, pepř a sůl.
7. # Odpočaté těsto vyválíme na tři milimetry silnou, kruhovou placku a vložíme ji do vymaštěné koláčové formy.
8. Na takto připravené těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a dáme péci asi na dobu třiceti minut do vyhřáté trouby.
9. # Cibulový koláč jíme hodně teplý, doplněný horkým, čistým a silným hovězím bujónem a orosenou sklenkou studeného bílého vína.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 120 g másla
- 250 g hladké mouky
- 4 lžíce vody
- sůl
náplň
editovatPostup
editovat- V míse prsty promícháme mouku s máslem, až se spojí do žmolků. Pak přidáme osolenou vodu a lehce propracujeme. Když se nám těsto přestane lepit na prsty, necháme ho deset minut odpočinout.
- Mezitím si uděláme náplň. Na másle dozlatova osmažíme drobně pokrájenou cibulku, kterou zaprášíme moukou a zalijeme šlehačkou. Do vychladlé cibulové kaše vmícháme žloutky, pepř a sůl.
- Odpočaté těsto vyválíme na tři milimetry silnou, kruhovou placku a vložíme ji do vymaštěné koláčové formy. Na takto připravené těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a dáme péci asi na dobu třiceti minut do vyhřáté trouby.
- Cibulový koláč jíme hodně teplý, doplněný horkým, čistým a silným hovězím bujónem a orosenou sklenkou studeného bílého vína.