Amírstánský beránek: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 800 g skopového masa * 4 cibule * 6 stroužků česneku * 2 kelímky jogurtu * 60 g mandlí * lžička…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na amírstánský beránek | |||
|ingredience=800 g skopového masa<br>4 cibule<br>6 stroužků česneku<br>2 kelímky jogurtu<br>60 g mandlí<br>lžička kari koření<br>1/2 lžičky skořice<br>1/2 lžičky tlučeného kardamomu<br>6 hřebíčků<br>lžička mletého zázvoru<br>lžička pálivé papriky<br>3/4 litru kokosového mléka<br>3 lžíce oleje<br>sůl | |||
|postup=1. # Kari a špetku soli rozmícháme v jogurtu a do směsi dáme marinovat maso nakrájené na kostky asi na půlhodinku.<br>2. Ve vodě povaříme oloupané mandle a pak je důkladně rozsekáme a rozetřeme.<br>3. V kastrole na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, utřený česnek, skořici, kardamom, hřebíček a zázvor.<br>4. Pak přidáme maso i s marinádou, mandle, pálivou papriku a sůl a patřičně podlijeme vodou.<br>5. Po chvíli přilejeme kokosové mléko a necháme bublat, až je maso měkké.<br>6. Podáváme s rýží a s čalamádou podle chuti. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Skopové maso | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 800 g [[skopového masa]] | * 800 g [[skopového masa]] | ||
| Řádek 16: | Řádek 28: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kari a špetku soli rozmícháme v jogurtu a do směsi dáme marinovat maso nakrájené na kostky asi na půlhodinku. Ve vodě povaříme oloupané mandle a pak je důkladně rozsekáme a rozetřeme. | # [[Kari]] a špetku soli rozmícháme v jogurtu a do směsi dáme marinovat [[maso]] nakrájené na kostky asi na půlhodinku. Ve vodě povaříme oloupané [[mandle]] a pak je důkladně rozsekáme a rozetřeme. V kastrole na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, utřený [[česnek]], skořici, [[kardamom]], [[hřebíček]] a [[zázvor]]. Pak přidáme maso i s marinádou, mandle, pálivou papriku a sůl a patřičně podlijeme vodou. Po chvíli přilejeme kokosové [[mléko]] a necháme bublat, až je maso měkké. Podáváme s rýží a s čalamádou podle chuti. | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 31. 8. 2025, 08:23
Amírstánský beránek
Recept na amírstánský beránek
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
800 g skopového masa
4 cibule
6 stroužků česneku
2 kelímky jogurtu
60 g mandlí
lžička kari koření
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky tlučeného kardamomu
6 hřebíčků
lžička mletého zázvoru
lžička pálivé papriky
3/4 litru kokosového mléka
3 lžíce oleje
sůl
4 cibule
6 stroužků česneku
2 kelímky jogurtu
60 g mandlí
lžička kari koření
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky tlučeného kardamomu
6 hřebíčků
lžička mletého zázvoru
lžička pálivé papriky
3/4 litru kokosového mléka
3 lžíce oleje
sůl
Postup
1. # Kari a špetku soli rozmícháme v jogurtu a do směsi dáme marinovat maso nakrájené na kostky asi na půlhodinku.
2. Ve vodě povaříme oloupané mandle a pak je důkladně rozsekáme a rozetřeme.
3. V kastrole na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, utřený česnek, skořici, kardamom, hřebíček a zázvor.
4. Pak přidáme maso i s marinádou, mandle, pálivou papriku a sůl a patřičně podlijeme vodou.
5. Po chvíli přilejeme kokosové mléko a necháme bublat, až je maso měkké.
6. Podáváme s rýží a s čalamádou podle chuti.
2. Ve vodě povaříme oloupané mandle a pak je důkladně rozsekáme a rozetřeme.
3. V kastrole na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, utřený česnek, skořici, kardamom, hřebíček a zázvor.
4. Pak přidáme maso i s marinádou, mandle, pálivou papriku a sůl a patřičně podlijeme vodou.
5. Po chvíli přilejeme kokosové mléko a necháme bublat, až je maso měkké.
6. Podáváme s rýží a s čalamádou podle chuti.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 800 g skopového masa
- 4 cibule
- 6 stroužků česneku
- 2 kelímky jogurtu
- 60 g mandlí
- lžička kari koření
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky tlučeného kardamomu
- 6 hřebíčků
- lžička mletého zázvoru
- lžička pálivé papriky
- 3/4 litru kokosového mléka
- 3 lžíce oleje
- sůl
Postup
editovat- Kari a špetku soli rozmícháme v jogurtu a do směsi dáme marinovat maso nakrájené na kostky asi na půlhodinku. Ve vodě povaříme oloupané mandle a pak je důkladně rozsekáme a rozetřeme. V kastrole na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, utřený česnek, skořici, kardamom, hřebíček a zázvor. Pak přidáme maso i s marinádou, mandle, pálivou papriku a sůl a patřičně podlijeme vodou. Po chvíli přilejeme kokosové mléko a necháme bublat, až je maso měkké. Podáváme s rýží a s čalamádou podle chuti.