Jogurtový kabáb: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g mletého masa * cibule * 4 stroužky česneku * 4 pfeferonky * 1/2 lžičky mletého zázvoru * l…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na jogurtový kabáb | |||
|ingredience=500 g mletého masa<br>cibule<br>4 stroužky česneku<br>4 feferonky<br>1/2 lžičky mletého zázvoru<br>lžička tlučeného kmínu<br>1/4 lžičky tlučeného kardamomu<br>1/2 lžičky horkého koření<br>1/4 lžičky tlučeného hřebíčku<br>něco máty peprné<br>2 lžíce strouhaného kokosu<br>4 lžíce jogurtu<br>hrstka zelené petrželky<br>lžíce nasekaných mandlí<br>lžíce čočkové mouky<br>sůl<br>olej na smažení | |||
|postup=1. # Na malé vrstvě oleje osmažíme drobně nasekané feferonky, cibuli a česnek.<br>2. Přidáme koření, sůl a mandle a pražíme dál ještě tři čtyři minuty.<br>3. Pak přidáme mleté maso, rozvařený kokos a čočkovou mouku a dále dusíme malou čtvrt hodiny.<br>4. Necháme vychladnout, vmísíme drobně nasekanou petrželku a důkladně promícháme.<br>5. Ze směsi tvoříme větší koule, uprostřed nichž uděláme hluboké důlky.<br>6. Rozšleháme jogurt, mírně osolíme a vmícháme drobně nasekanou mátu peprnou.<br>7. Jogurtovou směs klademe lžičkou do důlků, opatrně uzavřeme a koule smažíme na oleji na zlatavo. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mleté maso | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[mletého masa]] | * 500 g [[mletého masa]] | ||
* [[cibule]] | * [[cibule]] | ||
* 4 stroužky [[česneku]] | * 4 stroužky [[česneku]] | ||
* 4 [[ | * 4 [[feferonky]] | ||
* 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | * 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | ||
* lžička tlučeného [[kmínu]] | * lžička tlučeného [[kmínu]] | ||
| Řádek 19: | Řádek 31: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na malé vrstvě oleje osmažíme drobně nasekané feferonky, cibuli a česnek. Přidáme koření, sůl a mandle a pražíme dál ještě tři čtyři minuty. Pak přidáme mleté maso, rozvařený kokos a čočkovou mouku a dále dusíme malou | # Na malé vrstvě oleje osmažíme drobně nasekané feferonky, cibuli a [[česnek]]. Přidáme koření, sůl a [[mandle]] a pražíme dál ještě tři čtyři minuty. Pak přidáme mleté maso, rozvařený kokos a čočkovou mouku a dále dusíme malou čtvrt hodiny. Necháme vychladnout, vmísíme drobně nasekanou petrželku a důkladně promícháme. Ze směsi tvoříme větší koule, uprostřed nichž uděláme hluboké důlky. Rozšleháme [[jogurt]], mírně osolíme a vmícháme drobně nasekanou mátu peprnou. Jogurtovou směs klademe lžičkou do důlků, opatrně uzavřeme a koule smažíme na oleji na [[smažení|zlatavo]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 30. 8. 2025, 23:49
Jogurtový kabáb
Recept na jogurtový kabáb
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g mletého masa
cibule
4 stroužky česneku
4 feferonky
1/2 lžičky mletého zázvoru
lžička tlučeného kmínu
1/4 lžičky tlučeného kardamomu
1/2 lžičky horkého koření
1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
něco máty peprné
2 lžíce strouhaného kokosu
4 lžíce jogurtu
hrstka zelené petrželky
lžíce nasekaných mandlí
lžíce čočkové mouky
sůl
olej na smažení
cibule
4 stroužky česneku
4 feferonky
1/2 lžičky mletého zázvoru
lžička tlučeného kmínu
1/4 lžičky tlučeného kardamomu
1/2 lžičky horkého koření
1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
něco máty peprné
2 lžíce strouhaného kokosu
4 lžíce jogurtu
hrstka zelené petrželky
lžíce nasekaných mandlí
lžíce čočkové mouky
sůl
olej na smažení
Postup
1. # Na malé vrstvě oleje osmažíme drobně nasekané feferonky, cibuli a česnek.
2. Přidáme koření, sůl a mandle a pražíme dál ještě tři čtyři minuty.
3. Pak přidáme mleté maso, rozvařený kokos a čočkovou mouku a dále dusíme malou čtvrt hodiny.
4. Necháme vychladnout, vmísíme drobně nasekanou petrželku a důkladně promícháme.
5. Ze směsi tvoříme větší koule, uprostřed nichž uděláme hluboké důlky.
6. Rozšleháme jogurt, mírně osolíme a vmícháme drobně nasekanou mátu peprnou.
7. Jogurtovou směs klademe lžičkou do důlků, opatrně uzavřeme a koule smažíme na oleji na zlatavo.
2. Přidáme koření, sůl a mandle a pražíme dál ještě tři čtyři minuty.
3. Pak přidáme mleté maso, rozvařený kokos a čočkovou mouku a dále dusíme malou čtvrt hodiny.
4. Necháme vychladnout, vmísíme drobně nasekanou petrželku a důkladně promícháme.
5. Ze směsi tvoříme větší koule, uprostřed nichž uděláme hluboké důlky.
6. Rozšleháme jogurt, mírně osolíme a vmícháme drobně nasekanou mátu peprnou.
7. Jogurtovou směs klademe lžičkou do důlků, opatrně uzavřeme a koule smažíme na oleji na zlatavo.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g mletého masa
- cibule
- 4 stroužky česneku
- 4 feferonky
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- lžička tlučeného kmínu
- 1/4 lžičky tlučeného kardamomu
- 1/2 lžičky horkého koření
- 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
- něco máty peprné
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 4 lžíce jogurtu
- hrstka zelené petrželky
- lžíce nasekaných mandlí
- lžíce čočkové mouky
- sůl
- olej na smažení
Postup
editovat- Na malé vrstvě oleje osmažíme drobně nasekané feferonky, cibuli a česnek. Přidáme koření, sůl a mandle a pražíme dál ještě tři čtyři minuty. Pak přidáme mleté maso, rozvařený kokos a čočkovou mouku a dále dusíme malou čtvrt hodiny. Necháme vychladnout, vmísíme drobně nasekanou petrželku a důkladně promícháme. Ze směsi tvoříme větší koule, uprostřed nichž uděláme hluboké důlky. Rozšleháme jogurt, mírně osolíme a vmícháme drobně nasekanou mátu peprnou. Jogurtovou směs klademe lžičkou do důlků, opatrně uzavřeme a koule smažíme na oleji na zlatavo.