Drobenková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
sjednocení kategorií, doplnění odkazů |
||
| (Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1,5 l vody | * 1,5 l [[vody]] | ||
* 12 dkg kořenové zeleniny | * 12 dkg [[kořenová zelenina|kořenové zeleniny]] | ||
* 40 g másla | * 40 g [[másla]] | ||
* 3 lžíce mouky | * 3 lžíce [[mouky]] | ||
* 1 vejce | * 1 [[vejce]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* petrželka nebo jiná zelená nať | * [[petržel|petrželka]] nebo jiná zelená nať | ||
== Postup == | |||
Do vařící osolené vody přidáme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu ([[celer]], [[mrkev]], [[petržel]]). U masové verze můžeme přidat i některou polévkovou masovou kostku. Z másla a hladké mouky si připravíme světlou [[jíška|jíšku]], přidáme do ní vajíčko a usmažíme tak vajíčkovou drobenku. Potom zalijeme drobenku zeleninovou polévkou a vše ještě chvíli povaříme. Před podáváním okořeníme polévku mletým nebo tlučeným pepřem a ozdobíme zelenou petrželkou nebo jinou zelenou natí ([[libeček|libečkem]], celerovou natí, [[pažitka|pažitkou]]). | |||
Do vařící osolené vody přidáme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel). | |||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Aktuální verze z 14. 12. 2025, 20:39
Ingredience
[editovat]- 1,5 l vody
- 12 dkg kořenové zeleniny
- 40 g másla
- 3 lžíce mouky
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- petrželka nebo jiná zelená nať
Postup
[editovat]Do vařící osolené vody přidáme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel). U masové verze můžeme přidat i některou polévkovou masovou kostku. Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, přidáme do ní vajíčko a usmažíme tak vajíčkovou drobenku. Potom zalijeme drobenku zeleninovou polévkou a vše ještě chvíli povaříme. Před podáváním okořeníme polévku mletým nebo tlučeným pepřem a ozdobíme zelenou petrželkou nebo jinou zelenou natí (libečkem, celerovou natí, pažitkou).