Jehněčí korma: Porovnání verzí
More actions
strukturované shrnutí receptu |
|||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na jehněčí korma | |||
|ingredience= | |||
|postup= | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=15 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Jehněčí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 3/4 kg [[kuřecích prsíček]] bez kůže nebo jehněčí kýtu\n* 1/2 šálku [[kešu oříšků]] nebo [[mandlí]]\n* 1 šálek strouhané [[cibule]]\n* 1 lžíce rozetřeného [[česneku]]\n* 1 lžička [[zázvoru]]\n* 75 ml [[bílého jogurtu]]\n* 4 lžíce [[oleje]]\n* 75 ml husté [[smetany]]\n* 2 lžičky [[Garam Masaly]]\n* 1 lžíce [[petrželové nati]]\n=== Koření na smažení: ===\n* 2 celé [[zelené kardamony]]\n* 1 celý [[hnědý kardamon]]\n* 3-4 [[hřebíčky]]\n* 2,5 cm celé [[skořice]]\n* 1 lžička [[východního kmínu]]\n* 2-3 [[bobkové listy]]\n* 1 lžíčka [[kurkumy]] (Haldi Turmeric)\n== Postup ==\nNakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě. Zatím rozmixujte oříšky, [[cibuli]], [[česnek]] a [[jogurt]] na jemnou pastu. Je-li nutno, zředíme trochou vody. Rozpalte [[olej]] a smažte koření na smažení 2 minuty. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut. Podávejte posypané zbytkem natě.\n\n[[Kategorie:Jehněčí maso]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 3/4 kg [[kuřecích prsíček]] bez kůže nebo jehněčí kýtu\n* 1/2 šálku [[kešu oříšků]] nebo [[mandlí]]\n* 1 šálek strouhané [[cibule]]\n* 1 lžíce rozetřeného [[česneku]]\n* 1 lžička [[zázvoru]]\n* 75 ml [[bílého jogurtu]]\n* 4 lžíce [[oleje]]\n* 75 ml husté [[smetany]]\n* 2 lžičky [[Garam Masaly]]\n* 1 lžíce [[petrželové nati]]\n=== Koření na smažení: ===\n* 2 celé [[zelené kardamony]]\n* 1 celý [[hnědý kardamon]]\n* 3-4 [[hřebíčky]]\n* 2,5 cm celé [[skořice]]\n* 1 lžička [[východního kmínu]]\n* 2-3 [[bobkové listy]]\n* 1 lžíčka [[kurkumy]] (Haldi Turmeric)\n== Postup ==\nNakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě. Zatím rozmixujte oříšky, [[cibuli]], [[česnek]] a [[jogurt]] na jemnou pastu. Je-li nutno, zředíme trochou vody. Rozpalte [[olej]] a smažte koření na smažení 2 minuty. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut. Podávejte posypané zbytkem natě.\n\n[[Kategorie:Jehněčí maso]] | ||
Aktuální verze z 17. 10. 2025, 20:04
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Jehněčí maso |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 3/4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu\n* 1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí\n* 1 šálek strouhané cibule\n* 1 lžíce rozetřeného česneku\n* 1 lžička zázvoru\n* 75 ml bílého jogurtu\n* 4 lžíce oleje\n* 75 ml husté smetany\n* 2 lžičky Garam Masaly\n* 1 lžíce petrželové nati\n=== Koření na smažení: ===\n* 2 celé zelené kardamony\n* 1 celý hnědý kardamon\n* 3-4 hřebíčky\n* 2,5 cm celé skořice\n* 1 lžička východního kmínu\n* 2-3 bobkové listy\n* 1 lžíčka kurkumy (Haldi Turmeric)\n== Postup ==\nNakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě. Zatím rozmixujte oříšky, cibuli, česnek a jogurt na jemnou pastu. Je-li nutno, zředíme trochou vody. Rozpalte olej a smažte koření na smažení 2 minuty. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut. Podávejte posypané zbytkem natě.\n\n