Pórková polévka: Porovnání verzí
More actions
Oprava preklepu 'pr' -> 'por', 'kteeré' -> 'ktere', 'vařicí' -> 'varici', Category -> Kategorie, pridany wiki odkazy, formatovani kJ/kcal |
vyplnění chybějících dat |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkev a celer omyjeme a očistíme. Poté mrkev rozkrojíme na polovinu a celer na hrubém struh | |||
|ingredience=800 g pórku<br>2 mrkve<br>1 malý celer<br>1 cibule<br>200 g brambor<br>3 lžíce hrášku<br>1 kostka zeleninového masoxu<br>sůl<br>1 stroužek česneku<br>1 vejce<br>2 lžíce polohrubé mouky<br>1 lžička polévkového koření<br>1 lžička másla<br>čerstvá petrželka | |||
|postup=1. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkev a celer omyjeme a očistíme. Poté mrkev rozkrojíme na polovinu a celer na hrubém struhadle nastrouháme. Vrchní list pórku sloupneme a vyhodíme. Pak pór omyjeme a nakrájíme na kolečka. Veškerou nakrájenou zeleninu, masox, sůl vložíme do hrnce s 1 a 1/2 l vody a vše dobře do měkka uvaříme. Pak mrkve vyndáme, odložíme stranou a ostatní zeleninu společně s trochou vývaru rozmixujeme. Z mixéru ji vlijeme zpět do zbylého vývaru, přidáme hrášek a dáme 5 minut povařit. Nakonec do polévky vložíme uvařenou na plátky nakrájenou mrkev, rozetřený česnek a necháme ještě 5 minut prohřát. Mezitím uvaříme noky. Do velkého hrnce dáme vařit osolenou vodu. Potom v hrnečku rozšleháme vejce se lžící vody, přidáme polohrubou mouku, lžičku rozehřátého másla, polévkové koření, přisolíme a vidličkou připravíme nokové těsto, které necháme 1/4 hodiny stát. Pak z této hmoty vykrajujeme navlhčenou vidličkou malé noky, které vkládáme do osolené vařící vody a vaříme asi 4 minuty. Hotové noky dáme na připravené talíře, zalijeme horkou polévkou a nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou. | |||
|cas_pripravy=35 | |||
|cas_vareni=4 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 800 g [[pórku]] | * 800 g [[pórku]] | ||
| Řádek 25: | Řádek 36: | ||
[[Kategorie:Zeleninové polévky]] | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 22. 7. 2025, 23:31
| Příprava | 35 min |
|---|---|
| Vaření | 4 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
2 mrkve
1 malý celer
1 cibule
200 g brambor
3 lžíce hrášku
1 kostka zeleninového masoxu
sůl
1 stroužek česneku
1 vejce
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžička polévkového koření
1 lžička másla
čerstvá petrželka
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatBrambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkev a celer omyjeme a očistíme. Poté mrkev rozkrojíme na polovinu a celer na hrubém struhadle nastrouháme. Vrchní list pórku sloupneme a vyhodíme. Pak pór omyjeme a nakrájíme na kolečka. Veškerou nakrájenou zeleninu, masox, sůl vložíme do hrnce s 1 a 1/2 l vody a vše dobře do měkka uvaříme. Pak mrkve vyndáme, odložíme stranou a ostatní zeleninu společně s trochou vývaru rozmixujeme. Z mixéru ji vlijeme zpět do zbylého vývaru, přidáme hrášek a dáme 5 minut povařit. Nakonec do polévky vložíme uvařenou na plátky nakrájenou mrkev, rozetřený česnek a necháme ještě 5 minut prohřát. Mezitím uvaříme noky. Do velkého hrnce dáme vařit osolenou vodu. Potom v hrnečku rozšleháme vejce se lžící vody, přidáme polohrubou mouku, lžičku rozehřátého másla, polévkové koření, přisolíme a vidličkou připravíme nokové těsto, které necháme 1/4 hodiny stát. Pak z této hmoty vykrajujeme navlhčenou vidličkou malé noky, které vkládáme do osolené vařící vody a vaříme asi 4 minuty. Hotové noky dáme na připravené talíře, zalijeme horkou polévkou a nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou.
Příprava
editovat- 35 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- asi 1005 kJ/240 kcal