Polévka z tuřínu s krutony: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie, fixed duplicate hrst hrst->hrst, added links: Maslo, Cibule, Celer, Turin, Brambory, Zelenina, Bylinky, Chleb, Cesnek |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na polévka z tuřínu s krutony | |||
|ingredience=1 velká cibule<br>2 celerové stonky<br>600 g tuřínu<br>400 g brambor<br>1 lžíce másla<br>3 lžíce olivového oleje<br>1 malá hrst tymiánu<br>1 větvička rozmarýnu<br>1,25 l zeleninového vývaru<br>150 ml smetany ke šlehání<br>sůl<br>čerstvě mletý černý pepř<br>2 plátky kváskového chleba<br>2 stroužky česneku<br>1 polévková lžíce ploché listové petrželky<br>tymián na ozdobení | |||
|postup=1. # Cibuli, celer, tuřín a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.<br>2. Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo s jednou lžicí oleje, přidáme zeleninu a brambory, osolíme, osmahneme a podusíme do změknutí asi 8 minut.<br>3. Vmícháme bylinky a vývar a přivedeme k varu.<br>4. Vaříme asi půl hodiny, pak přidáme smetanu, vyndáme bylinky, osolíme, opepříme a rozmixujeme.<br>5. # Předehřejeme troubu na 190 °C.<br>6. Chléb nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a vložíme do pekáče se dvěma lžícemi olivového oleje.<br>7. Osolíme a opepříme a pečeme dozlatova 8-10 minut, dochutíme nasekanou petrželkou.<br>8. Polévku ozdobíme krutony a tymiánem.<br>9. * Příprava a vaření: 75 minut | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=8 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 velká [[cibule]] | * 1 velká [[cibule]] | ||
Aktuální verze z 11. 10. 2025, 18:11
Polévka z tuřínu s krutony
Recept na polévka z tuřínu s krutony
| Vaření | 8 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zeleninové polévky |
Ingredience
1 velká cibule
2 celerové stonky
600 g tuřínu
400 g brambor
1 lžíce másla
3 lžíce olivového oleje
1 malá hrst tymiánu
1 větvička rozmarýnu
1,25 l zeleninového vývaru
150 ml smetany ke šlehání
sůl
čerstvě mletý černý pepř
2 plátky kváskového chleba
2 stroužky česneku
1 polévková lžíce ploché listové petrželky
tymián na ozdobení
2 celerové stonky
600 g tuřínu
400 g brambor
1 lžíce másla
3 lžíce olivového oleje
1 malá hrst tymiánu
1 větvička rozmarýnu
1,25 l zeleninového vývaru
150 ml smetany ke šlehání
sůl
čerstvě mletý černý pepř
2 plátky kváskového chleba
2 stroužky česneku
1 polévková lžíce ploché listové petrželky
tymián na ozdobení
Postup
1. # Cibuli, celer, tuřín a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo s jednou lžicí oleje, přidáme zeleninu a brambory, osolíme, osmahneme a podusíme do změknutí asi 8 minut.
3. Vmícháme bylinky a vývar a přivedeme k varu.
4. Vaříme asi půl hodiny, pak přidáme smetanu, vyndáme bylinky, osolíme, opepříme a rozmixujeme.
5. # Předehřejeme troubu na 190 °C.
6. Chléb nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a vložíme do pekáče se dvěma lžícemi olivového oleje.
7. Osolíme a opepříme a pečeme dozlatova 8-10 minut, dochutíme nasekanou petrželkou.
8. Polévku ozdobíme krutony a tymiánem.
9. * Příprava a vaření: 75 minut
2. Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo s jednou lžicí oleje, přidáme zeleninu a brambory, osolíme, osmahneme a podusíme do změknutí asi 8 minut.
3. Vmícháme bylinky a vývar a přivedeme k varu.
4. Vaříme asi půl hodiny, pak přidáme smetanu, vyndáme bylinky, osolíme, opepříme a rozmixujeme.
5. # Předehřejeme troubu na 190 °C.
6. Chléb nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a vložíme do pekáče se dvěma lžícemi olivového oleje.
7. Osolíme a opepříme a pečeme dozlatova 8-10 minut, dochutíme nasekanou petrželkou.
8. Polévku ozdobíme krutony a tymiánem.
9. * Příprava a vaření: 75 minut
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 velká cibule
- 2 celerové stonky
- 600 g tuřínu
- 400 g brambor
- 1 lžíce másla
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 malá hrst tymiánu
- 1 větvička rozmarýnu
- 1,25 l zeleninového vývaru
- 150 ml smetany ke šlehání
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 2 plátky kváskového chleba
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce ploché listové petrželky
- tymián na ozdobení
Postup
editovat- Cibuli, celer, tuřín a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo s jednou lžicí oleje, přidáme zeleninu a brambory, osolíme, osmahneme a podusíme do změknutí asi 8 minut. Vmícháme bylinky a vývar a přivedeme k varu. Vaříme asi půl hodiny, pak přidáme smetanu, vyndáme bylinky, osolíme, opepříme a rozmixujeme.
- Předehřejeme troubu na 190 °C. Chléb nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a vložíme do pekáče se dvěma lžícemi olivového oleje. Osolíme a opepříme a pečeme dozlatova 8-10 minut, dochutíme nasekanou petrželkou. Polévku ozdobíme krutony a tymiánem.
- Příprava a vaření: 75 minut