Kuře pečené na víně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki odkazu na peceni, kuze |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kuře pečené na víně | |||
|ingredience=1 kuře<br>40 g másla<br>2 tenké plátky slaniny<br>kousek cibule<br>kousek celeru<br>kousek mrkve<br>kousek petržele<br>1 dl bílého vína<br>2 lžičky hladké mouky<br>sůl<br>petrželka | |||
|postup=1. # Očištěné kuře osolte uvnitř a vložte do něj 10 g másla a petrželku.<br>2. Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte, osolte i na povrchu.<br>3. Potřete částí rozehřátého másla a na prsíčka položte plátky slaniny.<br>4. Cibuli a zeleninu pokrájejte na tenké plátky, osmažte je do růžova ve zbytku másla, přidejte připravené kuře, podlijte trochou vody a vína a pečte pod pokličkou v mírně vyhřáté troubě.<br>5. Při pečení kuře přelévejte mastnou šťávou a podlévejte teplou vodou a zbylým vínem.<br>6. Měkké kuře vyjměte, šťávu odpařte do tuku, zaprašte moukou, osmažte, podlijte vývarem, rozšlehejte a povařte.<br>7. Přidejte zpět kuře a krátce je pečte bez pokličky, aby kůže zčervenala.<br>8. Kuře vyjměte, šťávu prolisujte a přihřejte. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[kuře]] | * 1 [[kuře]] | ||
Aktuální verze z 10. 9. 2025, 14:26
Kuře pečené na víně
Recept na kuře pečené na víně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kuře
40 g másla
2 tenké plátky slaniny
kousek cibule
kousek celeru
kousek mrkve
kousek petržele
1 dl bílého vína
2 lžičky hladké mouky
sůl
petrželka
40 g másla
2 tenké plátky slaniny
kousek cibule
kousek celeru
kousek mrkve
kousek petržele
1 dl bílého vína
2 lžičky hladké mouky
sůl
petrželka
Postup
1. # Očištěné kuře osolte uvnitř a vložte do něj 10 g másla a petrželku.
2. Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte, osolte i na povrchu.
3. Potřete částí rozehřátého másla a na prsíčka položte plátky slaniny.
4. Cibuli a zeleninu pokrájejte na tenké plátky, osmažte je do růžova ve zbytku másla, přidejte připravené kuře, podlijte trochou vody a vína a pečte pod pokličkou v mírně vyhřáté troubě.
5. Při pečení kuře přelévejte mastnou šťávou a podlévejte teplou vodou a zbylým vínem.
6. Měkké kuře vyjměte, šťávu odpařte do tuku, zaprašte moukou, osmažte, podlijte vývarem, rozšlehejte a povařte.
7. Přidejte zpět kuře a krátce je pečte bez pokličky, aby kůže zčervenala.
8. Kuře vyjměte, šťávu prolisujte a přihřejte.
2. Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte, osolte i na povrchu.
3. Potřete částí rozehřátého másla a na prsíčka položte plátky slaniny.
4. Cibuli a zeleninu pokrájejte na tenké plátky, osmažte je do růžova ve zbytku másla, přidejte připravené kuře, podlijte trochou vody a vína a pečte pod pokličkou v mírně vyhřáté troubě.
5. Při pečení kuře přelévejte mastnou šťávou a podlévejte teplou vodou a zbylým vínem.
6. Měkké kuře vyjměte, šťávu odpařte do tuku, zaprašte moukou, osmažte, podlijte vývarem, rozšlehejte a povařte.
7. Přidejte zpět kuře a krátce je pečte bez pokličky, aby kůže zčervenala.
8. Kuře vyjměte, šťávu prolisujte a přihřejte.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Očištěné kuře osolte uvnitř a vložte do něj 10 g másla a petrželku. Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte, osolte i na povrchu. Potřete částí rozehřátého másla a na prsíčka položte plátky slaniny. Cibuli a zeleninu pokrájejte na tenké plátky, osmažte je do růžova ve zbytku másla, přidejte připravené kuře, podlijte trochou vody a vína a pečte pod pokličkou v mírně vyhřáté troubě. Při pečení kuře přelévejte mastnou šťávou a podlévejte teplou vodou a zbylým vínem. Měkké kuře vyjměte, šťávu odpařte do tuku, zaprašte moukou, osmažte, podlijte vývarem, rozšlehejte a povařte. Přidejte zpět kuře a krátce je pečte bez pokličky, aby kůže zčervenala. Kuře vyjměte, šťávu prolisujte a přihřejte.