Kuře pečené na víně

Recept na kuře pečené na víně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kuře

40 g másla 2 tenké plátky slaniny kousek cibule kousek celeru kousek mrkve kousek petržele 1 dl bílého vína 2 lžičky hladké mouky sůl

petrželka

Postup

Očištěné kuře osolte uvnitř a vložte do něj 10 g másla a petrželku.

Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte a osolte i na povrchu. Potřete částí rozehřátého másla a na prsíčka položte plátky slaniny. Cibuli a zeleninu pokrájejte na tenké plátky a osmažte je do růžova ve zbytku másla. Přidejte připravené kuře, podlijte trochou vody a vína a pečte pod pokličkou v mírně vyhřáté troubě. Při pečení kuře přelévejte mastnou šťávou a podlévejte teplou vodou a zbylým vínem. Měkké kuře vyjměte, šťávu odpařte do tuku, zaprašte moukou, osmažte, podlijte vývarem, rozšlehejte a povařte. Přidejte zpět kuře a krátce je pečte bez pokličky, aby kůže zčervenala.

Kuře vyjměte, šťávu prolisujte a přihřejte.

💡 Tip: Pro lepší chuť použijte kvalitní bílé víno.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

5 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.