Kuře v tandúru: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava stylistiky a doplneni wiki odkazu |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kuře v tandúru | |||
|ingredience=kuře<br>větší cibule<br>4 stroužky česneku<br>lžička tlučeného kmínu<br>1/2 lžičky mletého zázvoru<br>1/2 lžičky tlučeného kardamomu<br>lžička pálivé papriky<br>6 lžic jogurtu<br>lžíce octa<br>lžíce worcesterské omáčky<br>2 citróny<br>40 g másla<br>lžička horkého koření<br>sůl | |||
|postup=1. # Kuře očistíme, stáhneme z kůže a hojně popícháme.<br>2. Umeleme cibuli a česnek, rozšleháme jogurt a smícháme je s ostatními přísadami mimo máslo a horké koření.<br>3. Směsí důkladně potřeme kuře a necháme odpočinout několik hodin, nejlépe přes noc v chladničce.<br>4. Pak je napíchneme na rožeň a měli bychom je vložit nad žhavé dřevěné uhlí do tandúru, ale ten nemáme.<br>5. Kuře tedy normálně grilujeme a potíráme rozpuštěným máslem.<br>6. Hotové kuře dochutíme citrónovou šťávou a poprášíme horkým kořením.<br>7. Podáváme s nějakou bohatší rýží.<br>8. Doporučuje se k němu dobře vychlazený kořeněný jogurt. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* [[kuře]] | * [[kuře]] | ||
Aktuální verze z 30. 8. 2025, 03:38
Kuře v tandúru
Recept na kuře v tandúru
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
kuře
větší cibule
4 stroužky česneku
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky tlučeného kardamomu
lžička pálivé papriky
6 lžic jogurtu
lžíce octa
lžíce worcesterské omáčky
2 citróny
40 g másla
lžička horkého koření
sůl
větší cibule
4 stroužky česneku
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky tlučeného kardamomu
lžička pálivé papriky
6 lžic jogurtu
lžíce octa
lžíce worcesterské omáčky
2 citróny
40 g másla
lžička horkého koření
sůl
Postup
1. # Kuře očistíme, stáhneme z kůže a hojně popícháme.
2. Umeleme cibuli a česnek, rozšleháme jogurt a smícháme je s ostatními přísadami mimo máslo a horké koření.
3. Směsí důkladně potřeme kuře a necháme odpočinout několik hodin, nejlépe přes noc v chladničce.
4. Pak je napíchneme na rožeň a měli bychom je vložit nad žhavé dřevěné uhlí do tandúru, ale ten nemáme.
5. Kuře tedy normálně grilujeme a potíráme rozpuštěným máslem.
6. Hotové kuře dochutíme citrónovou šťávou a poprášíme horkým kořením.
7. Podáváme s nějakou bohatší rýží.
8. Doporučuje se k němu dobře vychlazený kořeněný jogurt.
2. Umeleme cibuli a česnek, rozšleháme jogurt a smícháme je s ostatními přísadami mimo máslo a horké koření.
3. Směsí důkladně potřeme kuře a necháme odpočinout několik hodin, nejlépe přes noc v chladničce.
4. Pak je napíchneme na rožeň a měli bychom je vložit nad žhavé dřevěné uhlí do tandúru, ale ten nemáme.
5. Kuře tedy normálně grilujeme a potíráme rozpuštěným máslem.
6. Hotové kuře dochutíme citrónovou šťávou a poprášíme horkým kořením.
7. Podáváme s nějakou bohatší rýží.
8. Doporučuje se k němu dobře vychlazený kořeněný jogurt.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- kuře
- větší cibule
- 4 stroužky česneku
- lžička tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky tlučeného kardamomu
- lžička pálivé papriky
- 6 lžic jogurtu
- lžíce octa
- lžíce worcesterské omáčky
- 2 citróny
- 40 g másla
- lžička horkého koření
- sůl
Postup
editovat- Kuře očistíme, stáhneme z kůže a hojně popícháme. Umeleme cibuli a česnek, rozšleháme jogurt a smícháme je s ostatními přísadami mimo máslo a horké koření. Směsí důkladně potřeme kuře a necháme odpočinout několik hodin, nejlépe přes noc v chladničce. Pak je napíchneme na rožeň a měli bychom je vložit nad žhavé dřevěné uhlí do tandúru, ale ten nemáme. Kuře tedy normálně grilujeme a potíráme rozpuštěným máslem. Hotové kuře dochutíme citrónovou šťávou a poprášíme horkým kořením. Podáváme s nějakou bohatší rýží. Doporučuje se k němu dobře vychlazený kořeněný jogurt.